Les missions de l'AFDN

Une première journée diététique est organisée conjointement par l'AFDN et la NSFA (Nouvelle Société Française d'Athérosclérose) le 16 juin à Biarritz, dans le cadre du congrès annuel de la NSFA. Thèmes : les avancées en nutrition clinique pour le cardio vasculaire ; le ying yang des acides gras ; le cholestérol dans tous ses états ; sel ou sodium ? Programme détaillé et inscriptions.

Le Journal du Net édite une carte de France interactive, où sont cités les aliments  surconsommés, selon les départements. Attention, il ne s'agit pas des produits les plus consommés mais de l'écart des achats par rapport à la moyenne nationale. Ils ne reflètent donc pas les habitudes alimentaires locales. On retrouve notamment dans ces listes les produits du terroir : charcuteries, alcools et confiserie.

L'étude ELFE fête ses un an, tout comme les bébés inclus dans l'étude. Se déroulant sur 20 ans, elle suit plus de 18000 enfants de leur naissance à l’âge adulte
Grâce au suivi des enfants sur une longue période, ELFE apportera certainement des réponses à un très grand nombre d'interrogations sur la santé, le développement, l’éducation et la socialisation des enfants.
Il s’agira par exemple de connaître les comportements alimentaires, les inégalités sociales de santé, l’exposition à divers polluants de l’environnement.

L’AFDN alerte une nouvelle fois les pouvoirs publics quant aux dangers engendrés par l’enlisement de la réforme de études des diététiciens.

Sans gluten, sans lactose, … sans fondement ! L'AFDN commmunique.

Le programme « EPODE », devenu « vivons en forme » (VIF), mobilise aujourd’hui 250 communes. Engagés pour prévenir l’obésité sur leur territoire, les acteurs locaux mettent l’accent sur l’activité physique.

L'Anses présente son programme de travail 2012, lien pour la note stratégique concernant l’alimentation humaine

La CLCV publie une enquête sur l’alimentation des personnes âgées. L’association de consommateurs a enquêté auprès de 1400 personnes âgées résidant en maisons de retraite ou clientes d’un service de portage de repas afin de recueillir leur avis sur la qualité de l’alimentation.

L’obésité et le surpoids concernent respectivement 3,5 % et 4,5 % des enfants, le double par rapport à une dizaine d’année, même si ce chiffre semble se stabiliser. Pour aider les professionnels concernés dans leur pratique de dépistage et en complémentarité avec la recommandation professionnelle de la HAS sur la prise en charge, l’Inpes édite plusieurs documents.

Le rapport fournit les dernières tendances sur l'obésité et émet différents commentaires à cet égard, notamment concernant sur les mesures fiscales alimentaires (taxes nutritionnelles).
Le site propose également des fiches téléchargeables avec un focus sur la situation de l’obésité dans chaque pays européen.

Les nouvelles modalités réglementaires des stages de paramédicaux ont été publiées au JO du 26 janvier 2012.

L'OCHA met en ligne les résumés de l'ensemble des interventions de son colloque organisé les 19 et 20 janvier 2012 autour du thème "les alimentations particulières – pathologies nouvelles, auto-diagnostics, tabous électifs, régimes de santé"

Voir les décrets relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration :
- universitaire
- des établissements pénitentiaires
- des établissements de santé
- des établissements sociaux et médico-sociaux
- des établissements d’accueil de la petite enfance

Suite à une saisine de juillet 2011 de la DGAL sur la révision des limites maximales réglementaires pour le cadmium dans les denrées alimentaires, L'ANSES indique qu'en dehors du tabagisme et de l'exposition professionnelle, l'alimentation est la principale voie d'exposition de la population générale au cadmium. Les aliments les plus sont les pains et les produits de panification sèche, les mollusques bivalves et les pommes de terre.
Une faible partie de la population adulte est surexposée au cadmium, qui s'explique par un poids corporel faible et une forte consommation d'aliments contributeurs.

La Société Suisse de Nutrition et l’Office fédéral de la santé publique ont publié  une version révisée de la pyramide alimentaire
La pyramide et les recommandations nutrionnelles traduites en 10 langues, sont maintenant disponibles en ligne.

A cette occasion, le 22 mars se déroulera une soirée festive, suivi d'une journée de formation, le vendredi 23 mars, sur le thème "Entre coopération inter professionnelle et expertise professionnelle : quelles diagonales ?". Programme et inscription.

Nouvelles règles  européennes concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires

Les résultats nationaux des indicateurs de qualité font l’objet d’une publication annuelle du ministère chargé de la santé, notamment par voie électronique, présentant les données de comparaison nécessaires à leur interprétation.

Nouvelles dispositions concernant l'atteinte de l’objectif d’équilibre nutritionnel des repas servis par les services de restauration des établissements de santé, sont requis, conformément à l’article L. 230-5

Les thèmes traités seront : la tarification à l'activité : un enjeu majeur pour les diététiciens ; les objectifs et moyens de mise en oeuvre dans le cadre de la participation du service diététique à la tarification à l'activité ; la réforme des études paramédicales et des cadres de santé. Programme détaillé et bulletin d'inscription.

La crise économique a un fort impact sur les consommations alimentaires. Retrouvez les résultats de l'étude FranceAgriMer,    qui, en 12 pages, présente les évolutions des comportements d'achats plus rationnels, qui les conduisent à arbitrer entre enseignes, marques,  conditionnement, mais aussi entre familles de produits (viande vs poissons, légumes vs féculents…) ou à l’intérieur de chaque famille de produits (viande rouge vs viande blanche, frais vs conserve…).

Le Conseil Supérieur de l’Audiovisuel a publié sont deuxième rapport sur l’application de la Charte visant à promouvoir une alimentation et une activité physique favorables à la santé dans les programmes et les publicités diffusés à la télévision.

Une circulaire du 6 août 2011 de Claude Guéant rappelle les règles afférentes au principe de laïcité et aux demandes de régimes alimentaires particuliers dans les services de restauration collective du service public.

Chaque année, l'arrivée de l'hiver et le plaisir de la pratique sportive de montagne entraînent chez bon nombre d'entre nous d'importants bouleversements physiologiques. S'il est nécessaire de se préparer physiquement à ces séjours, il faut être dans une bonne posture nutritionnelle et éviter les carences durant cette période où l'organisme se retrouve dans des conditions d'environnement inhabituelles.

Une mise à jour de la recommandation nutrition du GEMRCN a été approuvée par le Conseil scientifique de l'OEAP pour prendre en compte les spécificités alimentaires et nutritionnelles des populations d'outre-mer.

Ces recommandations de bonne pratique la Société Française de Chirurgie Digestive et l'Association des Chirurgiens Hépatobiliaires et de Transplantation ont reçu le label de la HAS. Elles abordent notamment la chirurgie bariatrique en ambulatoire et ses suites. Pour les diététiciens exerçants dans ce domaine, les textes sont disponibles auprès des sociétés savantes.