Les missions de l'AFDN

Nouvelles règles  européennes concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires

Les résultats nationaux des indicateurs de qualité font l’objet d’une publication annuelle du ministère chargé de la santé, notamment par voie électronique, présentant les données de comparaison nécessaires à leur interprétation.

Nouvelles dispositions concernant l'atteinte de l’objectif d’équilibre nutritionnel des repas servis par les services de restauration des établissements de santé, sont requis, conformément à l’article L. 230-5

Les thèmes traités seront : la tarification à l'activité : un enjeu majeur pour les diététiciens ; les objectifs et moyens de mise en oeuvre dans le cadre de la participation du service diététique à la tarification à l'activité ; la réforme des études paramédicales et des cadres de santé. Programme détaillé et bulletin d'inscription.

La crise économique a un fort impact sur les consommations alimentaires. Retrouvez les résultats de l'étude FranceAgriMer,    qui, en 12 pages, présente les évolutions des comportements d'achats plus rationnels, qui les conduisent à arbitrer entre enseignes, marques,  conditionnement, mais aussi entre familles de produits (viande vs poissons, légumes vs féculents…) ou à l’intérieur de chaque famille de produits (viande rouge vs viande blanche, frais vs conserve…).

Le Conseil Supérieur de l’Audiovisuel a publié sont deuxième rapport sur l’application de la Charte visant à promouvoir une alimentation et une activité physique favorables à la santé dans les programmes et les publicités diffusés à la télévision.

Une circulaire du 6 août 2011 de Claude Guéant rappelle les règles afférentes au principe de laïcité et aux demandes de régimes alimentaires particuliers dans les services de restauration collective du service public.

Chaque année, l'arrivée de l'hiver et le plaisir de la pratique sportive de montagne entraînent chez bon nombre d'entre nous d'importants bouleversements physiologiques. S'il est nécessaire de se préparer physiquement à ces séjours, il faut être dans une bonne posture nutritionnelle et éviter les carences durant cette période où l'organisme se retrouve dans des conditions d'environnement inhabituelles.

Une mise à jour de la recommandation nutrition du GEMRCN a été approuvée par le Conseil scientifique de l'OEAP pour prendre en compte les spécificités alimentaires et nutritionnelles des populations d'outre-mer.

Dans le cadre de la Semaine du Goût, qui aura lieu du 17 au 23 octobre, l'AFDN réaffirme son engagement dans le champ de la santé et plus précisément dans l'éducation à la nutrition.

Le restaurant scolaire, un des lieux d'apprentissage des bonnes habitudes alimentaires ? à la grande satisfaction de l'AFDN, on peut aujourd'hui l'affirmer puisqu'un décret du 2 octobre sur les règles relatives à la qualité nutritionnelle des repas servis dans les cantines scolaires redonne tout son sens au terme de "mission de santé publique".

La HAS vient de publier les recommandations de bonne pratique : "Surpoids et obésité de l'adulte et de l'enfant : prise en charge médicale de premier recours".

Les deux textes d'application des recommandations du GEMRCN ont été publiées hier au Journal Officiel : le décret n° 2011-1227 et l'arrêté du 30 septembre, rendent désormais obligatoire l'application de dispositions visant à améliorer la qualité nutritionnelle des repas dans tous les services de restauration scolaire servant moins de 80 couverts par jour en moyenne sur l'année.

En complément de la recommandation HAS-AFDN sur "la consultation diététique réalisée par un diététicien", l'AFDN a rédigé des recommandations pour "le soin diététique réalisé par un diététicien en établissement de santé" : Recommandations, Critères de qualité pour l'évaluation et l'amélioration des pratiques professionnelles, Grilles d'évaluation des pratiques professionnelles, Triptyque synthétisant les recommandations, Triptyque synthétisant les CEAPP

L'AFDN propose des journées d'information régionales pour développer ce thème, la première de ces journées étant fixée au 20 octobre 2011 à Marseille.

L'AFDN se réjouit de l'annonce de ces deux plans auxquels elle a participé activement.
Site du PNNS 3 | Lien vers le Plan Obésité.

Le 9 juin, 388 établissements ont participé à la journée nationale de l'alimentation à l'hôpital ou en EHPAD.

Ces recommandations de bonne pratique la Société Française de Chirurgie Digestive et l'Association des Chirurgiens Hépatobiliaires et de Transplantation ont reçu le label de la HAS. Elles abordent notamment la chirurgie bariatrique en ambulatoire et ses suites. Pour les diététiciens exerçants dans ce domaine, les textes sont disponibles auprès des sociétés savantes.

Le réseau thématique pour l’harmonisation de la formation des diététiciens en Europe « DIETS » vient de produire "les Normes Européennes de Stages Pratiques pour les Diététiciens". Elles ont été adoptées par l'EFAD (Fédération Européenne des Associations de Diététiciens) et les partenaires de DIETS (des associations de diététiciens européens dont l’AFDN, et des centres de formation). Ces normes font suite aux « Normes européennes de compétences et leurs indicateurs de performance pour les diététiciens » adoptées en 2009. L'AFDN note l’importance de ces documents, et  encourage tous : enseignants,  responsables de stage, diététiciens encadrant des stagiaires à prendre connaissance de ces normes et voir ensemble comment les développer.