Définition du diététicien

Définition internationale du diététicien

L’Office International du Travail (O.I.T.) a établi en 1967, une définition officielle de la profession, qui figure dans la classification internationale des professions.
La profession a été codée et définie comme suit :

Groupe 0–6

Diététiciens et spécialistes des problèmes de nutrition (santé publique)

0-69-10

Diététiciens en général

0-69-20

Spécialistes des problèmes de nutrition relatifs à la santé publique

0-69-90

Autres diététiciens et spécialistes des problèmes de nutrition (santé publique)


0-69 : Diététiciens et spécialistes des problèmes de nutrition (santé publique)

Les diététiciens sont classés dans ce groupe de base :

  • organisent et surveillent la préparation de régimes alimentaires destinés à des individus ou à des groupes.
  • contrôlent et évaluent les éléments des programmes alimentaires qui se rapportent à la nutrition,
  • aident à déterminer les divers facteurs relatifs aux problèmes de diététique et d’alimentation de la collectivité.


Leurs tâches consistent :

  • à organiser et surveiller la préparation des régimes thérapeutiques ou autres destinés à des individus ou des groupes, dans des hôpitaux, les institutions et autres établissements, ainsi qu’à des travailleurs occupés dans des secteurs d’activités particuliers,
  • à participer à l’exécution de programmes d’éducation et de réadaptation en matière de diététique,
  • à concevoir et coordonner des programmes de nutrition et à donner des conseils sur les aspects diététiques des problèmes alimentaires et des programmes de santé collective.

0-69-10 : Diététicien en général :

  • organise et surveille la préparation des régimes thérapeutiques ou autres destinés à des individus ou des groupes, dans des hôpitaux, les institutions et autres établissements, ainsi qu’à des travailleurs occupés dans des secteurs d’activités particuliers,
  • s’acquitte d’autres tâches en rapport avec les programmes de diététique, donne des instructions pour que ces aliments soient choisis et judicieusement préparés, conformément aux principes de la diététique,
  • peut être chargé d’acheter des aliments pour le compte d’une organisation ou d’un établissement.

0-69-20 : Spécialiste des problèmes de nutrition relatifs à la santé publique :

  • évalue les divers facteurs qui se rapportent aux problèmes de nutrition et d’alimentation de la collectivité et met au point les éléments d’un programme de santé qui ont trait à la nutrition et assure l’exécution,
  • examine l’état des collectivités du point de vue de la nutrition et fonctionne comme conseiller en matière de nutrition dans les services de santé publique,
  • conçoit et coordonne les éléments des programmes d’éducation et de réadaptation en matière de nutrition, destinés à des groupes particuliers de la collectivité.

0-69-90 : Autres diététiciens et spécialistes des problèmes de nutrition (santé publique) :


Sont classés ici les diététiciens et spécialistes des problèmes de nutrition (santé publique) qui ne sont pas compris dans les professions précédemment énumérées, par exemple ceux qui exercent des fonctions de conseillers en alimentation dans des entreprises de transformation et de distribution des denrées alimentaires ou dans des fabriques de matériel et d’équipement pour la transformation des denrées alimentaires.

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