Information diététique

Avril - Mai - Juin 2010 - N° 2

Dossier : Les recommandations du GEMRCN

Application des recommandations du GEMRCN de 1999 et 2007
Carine DUBUISSON, Mélanie BERTIN, Lionel LAFAY
Suivi des recommandations du GEMRCN pour la restauration collective : quel impact sur le coût des repas dans les écoles primaires ?
Nicole DARMON, Laëticia ALLEGRE, Florent VIEUX, Lionel MANDON, Laurent CIANTAR

Informations thérapeutiques

La consultation diététique au cours du sevrage tabagique
Sophie ESTRAN
Uniformisation d’un système d’échange d’aliments : traitement diététique des amino-acidopathies et déficits du cycle de l’urée
Laurent FRANCOIS, Marie-Odile GRENECHE, Christine PATHENAY

Informations nutritionnelles

Test d’usage d’un modérateur d’appétit
Didier RUBIO, Dorothée BONAMIE

Informations professionnelles

Atelier sensoriel- CATTP Recifs
Régine HOFFMANN, Geneviève GUYON

Informations internationales