Information diététique

Avril - Mai - Juin 2011 - n°2

Informations nutritionnelles

Consommation des Français adultes en antioxydants
Anne Morise, Bastien Sadoul, Mélanie Bertin, Jennifer Gioda, Lionel Lafay, Irène Margaritis
Alimentation, tout goûter c’est jouer !
Isabelle Durack-Bown
Notion de protéines lentes et rapides
Dr. Christelle Guillet

Informations professionnelles

Evaluation et suivi nutritionnels des patients atteints de cancer : comment valoriser l’acte diététique ?
Valérie Royer-Garabige
La nutrition entérale, de l’artisanat à l’industrie
Gaëlle Soriano, Marie Monjo

Informations internationales