Information diététique

Juillet - Août - Septembre 2011 - n°3

Informations nutritionnelles

Une démarche de « repas durable »
Témoignage de la caisse des écoles du 12ème arrondissement de Paris
Emeline Demouveaux
Contribution des produits laitiers aux apports nutritionnels en micronutriments
Brigitte Coudray

Informations thérapeutiques

Régimes hyperprotidiques et hypocaloriques à la mode : attention maternité danger !
Caroline Rio
Approche pluridisciplinaire en médecine de ville pour la prise en charge de l’enfant obèse
Catherine Bourron-Normand, Emilie Lucazeau
Le goût comme outil thérapeutique en cancérologie « tu veux que je t’amène quelque chose à manger » ?
Dorothée Laine, Anne Pach, Delphine Mazand, Anne Havet, Martine Vilfroy

Informations professionnelles

Le soin diététique réalisé par un diététicien en établissement de santé
Richard Agnetti, Monique Bicaïs, Nathalie Masseboeuf, Renée Lacomère, Magali Nello, Anne Schmitt, Pierre Van Cuyck
La nutrition entérale, de l’artisanat à l’industrie
Gaëlle Soriano, Marie Monjo