Information diététique

Janvier - Février - Mars 2014 - n°1

Dossier : Le goût chez l’enfant

Formation et plasticité des préférences alimentaires
Pr Luc MARLIER
Boire et manger, une éducation au goût
Françoise MOSSER

Informations nutritionnelles

Alimentation et état nutritionnel des bénéficiaires de l’aide alimentaire
Gabrielle LOURADOUR
Les dérives sectaires liées à l’alimentation et à la nutrition
Chantal GATIGNOL

Informations thérapeutiques

Le régime cétogène, une place dans les traitements des épilepsies réfractaires et des maladies métaboliques
Pascale ROUX

Informations internationales