Information diététique

Juillet - Août - Septembre 2017 - n°3

Dossier : Qualité de l’alimentation

  • Comment évaluer la qualité de l’alimentation ?
    Utilité et caractéristiques d’une sélection de Scores
    Maaike KRUSEMAN, Farina EDDY, Isabelle CARRARD, Idris GUESSOUS
  • Amélioration de la qualité nutritionnelle des aliments de consommation courante
    Christian SALLES

Informations thérapeutiques

  • Dépister l’addiction à l’alimentation avec l’échelle Yale Food Addiction Scale 2.0 (YFAS 2.0)
    VEYRAT Ronan, BRUNAULT Paul, PEROCHON Pierre   

Informations professionnelles

  • Place du diététicien dans la lutte contre le gaspillage alimentaire
    Julie BERGER, Aurélie GUILLERMIN, Marie JACQUEMIER, Françoise RENZETTI, Vanessa ROY, Nathalie ROYER, Collectif de diététiciennes

Communications affichées : Dénutrition

  • Impact du mode de commande des repas sur l’état nutritionnel des patients en USLD
    O. SARRY, P. VAN CUYCK, S. VIDAL, N. SALLES, J. JEAN
  • Les menus enrichis : alternative aux compléments nutritionnels oraux ? Etude CLAN dans une unité de médecine gériatrique
    O. SARRY, A. LAFARGUE, P. VAN CUYCK, S. VIDAL, C. PERROY, N. SALLES
  • ALIM’âge : Etude pilote d’évaluation de l’applicabilité d’outils d’éducation nutritionnelle personnalisée pour les personnes âgées dénutries
    O. SARRY, S. VIDAL, N. SALLES

Informations internationales

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