Journées d'Études AFDN

53e Journées d'Études de l'AFDN à Tours, les 11, 12 et 13 juin 2015

Résumé des conférences

Agenda

Du 6 au 7 novembre 2014

Formation Démarche de soin diététique, évaluation des pratiques professionnelles et tracabilité de l’activité diététique

Le 13 novembre 2014

3ème journée de pédiatrie de l’AP-HP

Du 26 au 30 novembre 2014

les apports pratiques de l'approche cognitive et comportementale dans la prise en charge de l'obésité

Tous les événements
Proposer un événement

Accès adhérent

Welcome header

Bienvenue !

Comment s'identifier
Pourquoi adhérer
Adhésion 2014 en ligne
bulletin d'adhésion (PDF)

Offres d'emplois

L’AFDN constitue un des principaux canaux de recrutement des diététiciens
Déposer une offre d'emploi

Déposer une demande de permutation

Diététiciens libéraux

Trouver un diététicien libéral membre de l'AFDN proche de chez vous
Rechercher

Charte de déontologie du Diététicien-Nutritionniste

Actualités

22 octobre 2014 - OGDPC

Ce questionnaire élaboré par la Commission de suivi du DPC des professionnels de santé salariés, issue du Conseil de Surveillance, s’adresse à tous les professionnels de santé concernés par l’obligation annuelle de DPC. Il est à retourner au service «Instances et Relations Extérieures de l’OGDPC» avant le vendredi 21 novembre 2014.

7 octobre 2014 - Evaluation de la qualité de l’alimentation et de la nutrition dans les établissements de santé

Un groupe de travail du CLAN Central de l’AP-HP a réalisé courant 2013 un référentiel d’évaluation "Qualité des processus restauration-nutrition en établissement de santé, médico-social et HAD". Celui-ci a été validé par le CLAN Central et labellisé par la SFNEP.
Ce référentiel, qui vient d’être mis en ligne sur le site du ministère de la santé, vous permettra d’auditer le processus alimentation nutrition dans l’esprit du référentiel de certification V2014.

7 octobre 2014 - Une baguette riche en fibres et à teneur réduite en sel

Un travail de thèse mené au sein de l’Unité de recherche BIA, en partenariat avec la société Food Development a démontré la faisabilité industrielle d’une baguette enrichie en fibres (6g pour 100g de pain) et à teneur réduite en sel (1g pour 100g). Ce pain à plus forte valeur  nutritionnelle présente un profil sensoriel apprécié des consommateurs.

7 octobre 2014 - Avis EFSA sur les préparations pour nourrissons et préparations de suite

L’EFSA a émis des recommandations sur les niveaux d’apport énergétiques, de macronutriments et de micronutriments dans les préparations pour nourrissons et les préparations de suite. Le groupe recommande un apport énergétique de 60 kcal minimum et 70 kcal maximum pour 100 ml de préparation pour les nourrissons jusqu’à un an. IL propose aussi que la quantité maximale de protéines soit réduite à 2,5 g/100 kcal dans les préparations à base de protéines du lait, et à 2,8 g/100 kcal dans les préparations contenant des protéines de soja isolées ou des protéines hydrolysées.

7 octobre 2014 - Plan d'action européen pour une politique alimentaire et nutritionnelle 2015-2020

Le Comité régional de l’OMS pour l’Europe a adopté un plan d’action pour une politique alimentaire et nutritionnelle, qui plaide en faveur de la mise en œuvre d’une intervention intégrée de lutter contre les maladies non transmissibles liées à l’alimentation, de l’obésité et de toutes les autres formes de malnutrition dans la Région européenne de l’OMS.
Il présente un ensemble d’actions politiques fondées sur des bases factuelles et susceptibles d’être efficaces dans la promotion d’une alimentation saine, en particulier dans leur mise en œuvre collective.

24 septembre 2014 -  Communiqué de presse : Alimentation des séniors,
donner du goût aux repas, pour donner du goût à la vie

22 septembre 2014 - L'AFDN se joint à l'Action menée par l'UNAPL pour les professions Libérales et reste attentive aux problématiques du secteur Libéral !

L’UNAPL a réuni un Conseil National extraordinaire ce jeudi 11 septembre afin de préparer la riposte des professions libérales face au projet loi de déréglementation que le gouvernement entend adopter dès cet automne par ordonnances.

3 septembre 2014 - ESPEN : les guidelines en open access

Les guidelines de l'ESPEN (European Society of Parenteral and Enteral Nutrition) sont maintenant librement accessibles en ligne. Il est possible de faire une recherche et de trier les articles par date, auteur ou type d'articles.

3 septembre 2014 - Rapport de l'ANSES sur les aliments enrichis en phytostérols

Suite aux interrogations d’une association de consommateurs, l’Anses publie le 25 juin dernier un avis et un rapport sur cette question. Ces travaux mettent en évidence que si les phytostérols contribuent, en effet, à la réduction du cholestérol sanguin (réduction de 10 % en moyenne) , pour autant, leur bénéfice sur la prévention des maladies cardiovasculaires n’est pas démontré. De plus, la variété interindividuelle est grande : pour environ 30 % des sujets, la consommation de ces aliments n'induit pas de baisse du LDL-cholestérol.

3 septembre 2014 - Alimentation durable : données issues des enquêtes d'opinion

Les tendances nationales des pratiques alimentaires durables indiquent un recul de la prise en considération de la dimension environnementale de la durabilité au profit des aspects économiques et sociaux, en lien avec le contexte économique et financier actuel. Les choix alimentaires apparaissent davantage influencés par les préoccupations autour du pouvoir d’achat, de la santé, avec une montée en puissance de l’intérêt pour les produits de proximité et les circuits courts.