Journées d'Études AFDN

58e Journées d'Études de l'AFDN, du 14 au 16 octobre 2020 aux Sables d’Olonne
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Agenda

Du 3 au 5 septembre 2020

CONGRES SOFFCOMM 2020

Du 8 au 11 septembre 2020

Congrès SFD 2020

Le 8 septembre 2020

Formation Goût et éducation sensorielle COMPLET

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Formations

IMPORTANT : Suite aux mesures prises par le gouvernement le 16 mars 2020, l’AFDN a décidé d’annuler et de reporter toutes les sessions de formations de mars à mi-juin au 2ème semestre 2020.
De nouvelles dates vous seront proposées prochainement. N’hésitez pas à contacter le siège par email afdn@afdn.org pour plus d’informations.

8 septembre 2020 – Goût et éducation sensorielle

Journée prévue à Paris - Programme et inscription en ligne

10 & 11 septembre 2020 – Initiation à la recherche clinique et épidémiologique en nutrition

Session prévue à Paris - Programme et bulletin d’inscription

11 & 12 septembre et 10 octobre 2020 – Les outils de l’alimentation en pleine conscience (Mindful eating) adaptés au diététicien

COMPLET - Session prévue à Le Pontet (84) - Programme et bulletin d’inscription

17 & 18 septembre 2020 – Accueil des enfants souffrant d’allergies alimentaires en restauration collective

Session (d’avril reportée) prévue à Paris - Programme et inscription en ligne

21 & 22  septembre 2020 – Nutrition du sport et activités physiques & sportives

Session prévue à Nice - Programme et inscription en ligne

24 septembre 2020 – Les FODMAPs

COMPLET - Journée (de Mars reportée) prévue à Paris - Programme

25 & 26 septembre et 24 octobre 2020 – Les outils de l’alimentation en pleine conscience (Mindful eating) adaptés au diététicien

COMPLET - Session prévue à Paris - Programme

5 & 6 octobre 2020 – Alimentation, nutrition et cancer

Session prévue à Aix - Programme et inscription en ligne

9 octobre 2020 – Le point sur la nutrition entérale et parentérale

Journée prévue à Paris - Programme et bulletin d’inscription

29 & 30 octobre 2020 – Alimentation, nutrition et cancer

COMPLET - Session (d’Avril reportée) prévue à Le Pontet (84) - Programme

2 & 3 novembre 2020 – Alimentation, nutrition et cancer

COMPLET - Session prévue à Paris - Programme et bulletin d’inscription

16 & 17 novembre 2020 – Les troubles de la déglutition : de l’évaluation à la prise en charge

Session ( d’Avril reportée) prévue à Paris - Programme et bulletin d’inscription

23 novembre 2020 – Journée d’information "La place de l’exercice coordonné dans l’activité libérale du diététicien"

Journée prévue à Paris - Programme et bulletin d’inscription
En France, c'est depuis la loi HPST publiée le 21 juillet 2009 que l'organisation du système de santé a été remise en question. Pour l'activité libérale notamment, deux points essentiels sont  à prendre en compte : une organisation entre professionnels libéraux et un décloisonnement  entre les secteurs hospitalier, ambulatoire et médico-social sont nécessaires.
Aujourd'hui, l'avenir professionnel est à l'exercice coordonné !
Vous entendez certainement parler de plus en plus de MSP (maison de santé pluriprofessionnelle), de pôle de santé, de CPTS (communauté professionnelle territoriale de santé) ou encore d'ESP (équipe de soins primaires) mais de quoi s'agit-il ? Est-ce utile que je m'y intéresse pour développer mon activité professionnelle libérale ? Faut-il que j'intègre obligatoirement une structure d'exercice coordonné pour pouvoir exercer pleinement ma profession de diététicien nutritionniste ?....  tant de questionnements que vous pouvez avoir aujourd'hui en travaillant dans un cabinet "isolé" en ville.
La journée du 23 novembre 2020 peut répondre à vos interrogations à ce sujet. Des intervenants de différents corps de métier vous apporteront des informations quant à la nouvelle orientation du système de santé.

30 novembre & 1er décembre 2020 – Nutrition du sport & Activités physiques et sportives

Session prévue à Angoulême - Programme et bulletin d’inscription

Modalités d’inscription pour participer à une formation AFDN

Actualités

30 juillet 2020 – Nutri-Score et restauration commerciale : Appel à projets 2020

Ce nouvel appel à projets vise à soutenir des expérimentations testant l’adaptation de l’usage du Nutri-Score au contexte de la restauration commerciale. Cet impact sera mesuré principalement par l’évolution de la composition nutritionnelle des repas choisis par les convives.
Les projets attendus concerneront les 2 types de restauration suivants :

  • Restauration commerciale rapide
  • Restauration commerciale proposant une offre de livraison via un service digital (site internet ou application numérique).

Les dossiers de candidature sont à adresser au plus tard le 16 septembre 2020

30 juillet 2020 – Marketing alimentaire en direction des enfants

Santé publique France publie les résultats d’une enquête sur l’exposition des enfants et adolescents à la publicité et préconise de limiter les communications commerciales pour les produits à faible qualité nutritionnelle aux heures les plus regardées par les enfants

30 juillet 2020 – Santé et environnement : données de biosurveillance

Le volet de biosurveillance de l’étude Esteban a pour objectif d’estimer l’imprégnation de la population française âgée de 6 à 74 ans à plusieurs substances de l’environnement : bisphénols, phtalates, retardateurs de flamme bromés, perfluorés, éthers de glycol et parabènes. Les principaux déterminants alimentaires influençant les concentrations de ces substances sont la consommation d’aliments en conserve, de plat préparés ou  pré- emballés ( pour les bisphénols), la consommation de vin (pour les phtalates), la consommation de fromage, de viandes et de volailles élevés dans un jardin (pour les retardateurs de flammes) et la consommation d’œufs, de produits de la mer et de légumes (pour les dérivés fluorés).  Les résultats montrent aussi que l’alimentation n’apparaît pas comme l’unique source d’exposition ; l’utilisation de produits cosmétiques et de soins est aussi un facteur.

27 juillet 2020 – Le télésoin autorisé pour les diététiciens nutritionnistes

Le dernier arrêté du 10 juillet 2020 autorise le télésoin pour "les activités de diététicien".
 
L’AFDN se félicite de voir aboutir ses démarches. L'accès au télésoin  contribue à la reconnaissance et la promotion de la profession tout en permettant d'assurer la qualité et la pérennité de l’offre de soins sur le territoire.

L’AFDN souhaite rappeler les éléments réglementaires et les règles de bonnes pratiques du télésoin. Consultez librement notre guide de bonnes pratiques professionnelles : "Télésoin, La téléconsultation réalisée par un diététicien nutritionniste".

7 juillet 2020 – Accès aux tests de dépistage du SARS-CoV-2 pour les diététiciens nutritionnistes

L'arrêté du 25 juin 2020 permet aux professionnels de santé, titulaire d'une carte de professionnel de santé (CPS), de bénéficier de tests de dépistage du SARS-CoV-2, sans prescription médicale et intégralement pris en charge par l'Assurance Maladie. N'ayant pas accès à la CPS, l'AFDN déplore l'exclusion des diététiciens nutritionnistes, au même titre que nos confrères ergothérapeutes et psychomotriciens, de cette mesure de dépistage engagée par le Gouvernement. L'AFDN, associée à l'ANFE, la FFP et l'AFPL, principales organisations représentatives de nos professions, demandent que les diététiciens, ergothérapeutes et psychomotriciens puissent, sans attendre, être concernés par cette mesure, et cela quel que soit le mode d’exercice.
Retrouvez le courrier adressé au Ministre de la Santé ce 6 juillet 2020.
Pour rappel, la CPS est actuellement accessible aux diététiciens nutritionnistes salariés, mais pas aux libéraux : https://lnkd.in/gyyEd8g
L'AFDN poursuit ses démarches pour que la CPS puisse être accessible à tous les diététiciens nutritionnistes.

7 juillet 2020 – La table Ciqual 2020 est en ligne

Découvrez la nouvelle version avec près de 400 aliments nouvellement intégrés dont des aliments adaptés aux régimes végétariens, ajout des profils en sucres, actualisation des données fruits et légumes.
https://ciqual.anses.fr/

1er juillet 2020 – Covid-19 : prévenir la dénutrition chez les personnes post Covid

L'ARS Île-de-France publie une fiche alerte pour prévenir la dénutrition post-Covid à destination du plus grand nombre : patient, entourage et soignants.
L’AFDN est signataire de cette fiche.

1er juillet 2020 – Actualité Nutriscore – présentation en vidéos

Retrouvez deux courtes vidéos sur le Nutri-Score développées par des scientifiques et acteurs de santé espagnols (sous-titrées en français sous la supervision de Monsieur Pilar Galan)

1er juillet 2020 – Exposition des enfants et des adolescents à la publicité pour des produits gras, sucrés, salés

Retrouvez cette étude réalisée par Santé Publique France

18 juin 2020 - Congrès virtuel ONE HEALTH de Bleu-Blanc-Cœur

Bleu-Blanc-Cœur organise son Congrès virtuel ONE HEALTH organisé conjointement avec l’INRAE. Il est exceptionnellement gratuit, en ligne et ouvert à tous sur inscription. RDV les 23 juin, 30 juin et 7 juillet pour 3 émissions de 2H axées respectivement sur les dernières avancées scientifiques en matière de santé de la Terre, des animaux d’élevage et des hommes. Ce symposium de partages de connaissances nouvellement acquises sera une très grande source d’inspiration pour imaginer des modèles agricoles et alimentaires pour demain, construire de nouvelles stratégies d’offres alimentaires intégrant des critères de production locale avec des bénéfices avérés en matière de santé, durabilité et de traçabilité.
Pour plus d’informations, consultez le site web
Pour vous inscrire : Inscription

18 juin 2020 - Activité physique durant le confinement

L’ONAPS (Observatoire National de l’Activité Physique et de la Sédentarité) a réalisé une enquête sur l’activité physiques durant la période de confinement auprès de 28 400 personnes (enfants, adolescents, adultes). Les résultats montrent que le confinement a entraîné une baisse de l’activité physique chez 59% des adolescents et 42 % des enfants, tandis que les résultats sont plus nuancés chez les adultes : l’activité physique a diminué pour 36 % d’entre eux, mais a augmenté pour 41 %.

18 juin 2020 - Activité physique et sédentarité dans la population française

Cet article présente les niveaux d’activité physique et de sédentarité des adultes et enfants et leur évolution au cours de la décennie 2006-2016, à partir des résultats des enquêtes nationales de surveillance nutritionnelle, ENNS 2006-2007  et Esteban 2014-2016. Les résultats montrent que 71% des hommes et 53% des femmes atteignaient les recommandations de l’OMS en matière d’activité. Chez les enfants, seulement la moitié des garçons et un tiers des filles atteignaient les recommandations. En matière de comportements sédentaires, le temps quotidien passé devant les écrans a fortement augmenté ces dernières années, tant chez les adultes que chez les enfants

18 juin 2020 - Rapport FAO/OMS : Régimes alimentaires sains et durables

La traduction française du rapport conjoint de l’OMS et la FAO "Régimes alimentaires sains et durables – Principes directeurs"  vient de paraître. Les principes directeurs présentés dans ce rapport de 44 pages prennent en compte les recommandations internationales en termes de nutrition, le coût environnemental de la production et de la consommation alimentaires ainsi que la capacité d'adaptation aux contextes sociaux, culturels et économiques locaux.

18 juin 2020 - Nanomatériaux dans l’alimentation : les recommandations de l’ANSES

L’ANSES a  référencé 37 substances, utilisées comme additif  (par ex. les additifs E 341iii – phosphates tricalciques - ou E551 – silice amorphe),  matériaux au contact des aliments, pour leurs fonctions d’améliorations de la sécurité du conditionnement (par ex. fonction anti-microbien assurée par le nano-argent) ou comme ingrédients à vocation nutritive (ex. du carbonate de calcium utilisé dans les laits infantiles pour atteindre une teneur suffisante en calcium). Compte tenu des incertitudes sur les risques que représentent les nanomatériaux dans l’alimentation, l’Anses incite  à limiter l’exposition des consommateurs en évitant les usages superflus de nanomatériaux.

21 mai 2020 - 3ème rapport WCRF

Un résumé du 3ème rapport du WCRF, sur la nutrition, l’activité physique et le cancer vient de paraître (article en anglais)

21 mai 2020 - Consommation de compléments alimentaires et COVID 19

L’Anses met en garde contre la consommation de compléments alimentaires pouvant perturber la réponse immunitaire en interférant notamment avec les mécanismes de défense inflammatoires utiles pour lutter contre les infections et, en particulier, contre le COVID-19. Les plantes visées par l’avis de l’Anses sont : le saule, la reine des prés, l’harpagophytum, le curcuma, les échinacées, le bouleau, le peuplier, la réglisse…

21 mai 2020 - Congrès de l'American Society for Nutrition 2020

Dans le contexte épidémique actuel, l'American Society for Nutrition propose son congrès du 1er au 4 juin en ligne et accessible gratuitement.

21 mai 2020 - COVID 19 et obésité : Recommandations de l’AFERO

L’AFERO (Association Française d'Etude et de Recherche sur l'Obésité), avec le réseau FORCE (French Obesity Research Centre of Excellence) met à jour ses recommandations suite aux premières données françaises sur l’obésité comme facteur de risque.

27 avril 2020 - Etiquetage alimentaire

En raison des difficultés d’approvisionnement durant l’épidémie de Covid-19, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a assoupli ses exigences vis-à-vis des étiquetages alimentaires. L’industrie agroalimentaire peut donc temporairement modifier ses recettes sans le préciser sur l’étiquette. Ces assouplissements concernent également l’étiquetage de l'indication de l’origine ou du lieu de provenance de l’ingrédient primaire d’une denrée (règlement (UE) 2018/775). Les industriels doivent soumettre leurs changements à la DGCCRF, qui prévoit de donner prochainement la possibilité de consulter la liste des produits concernés sur son site internet.

27 avril 2020 - Avis de l’ANSES sur la transmission potentielle de la maladie Covid-19 par l’intermédiaire des animaux domestiques

L’Anses a publié un avis sur la transmission potentielle du Covid-19 par l’intermédiaire d’animaux domestiques (animaux d’élevage et de compagnie)  ou d’aliments contaminés. Dans le contexte actuel et au vu des informations disponibles, l’Anses considère qu’il n'existe actuellement aucune preuve que les animaux domestiques jouent un rôle épidémiologique dans la diffusion du SARS-CoV-2.

24 avril 2020 - Pathologies chroniques et risques nutritionnels en ambulatoire – Fiche de la Haute Autorité de Santé

La fiche de la Haute Autorité de Santé " Pathologies chroniques et risques nutritionnels en ambulatoires - REPONSES RAPIDES DANS LE CADRE DU COVID 19 " - est disponible en ligne ! Elle est le fruit d'un travail collaboratif mené par la Fédération Française de Nutrition. L'AFDN a été actrice de ces recommandations. N'hésitez pas à diffuser et à partager.

24 avril 2020 - SFNCM: Nutrition clinique et Covid - avis d'experts, webinaire et fiches pratiques de prise en charge

Face à la pandémie Covid, la Société Francophone de Nutrition Clinique et Métabolisme (SFNCM) a élaboré des avis d'experts sur la prise en charge nutritionnelle des patients Covid+ et des autres patients en période de pandémie. Un webinaire en a repris les principaux éléments en s'appuyant sur les fiches pratiques en construction; le replay est disponible sur en cliquant sur ce lien : Accès webinaire
Enfin, retrouvez en cliquant sur le lien ci-dessus les 20 fiches pratiques finalisées grâce au travail collégial d'une centaine de rédacteurs et relecteurs ont été publiées en ligne le 15 avril.

7 avril 2020 – Communication "Cantine à la maison" : quelques repères alimentaires en cette période de confinement

Avec l’aide de diététiciens nutritionnistes spécialisés en restauration collective, la Commission Qualités de l’offre alimentaire a rédigé une communication à destination du grand public, plus spécifiquement des parents qui assurent l’école à la maison afin de leur apporter des repères alimentaires en cette période de confinement. N’hésitez pas à relayer largement ce document autour de vous.
Et en complément, retrouvez la vidéo réalisée par des membres de l’association "Du Pain sur la Planche".

1er avril 2020 - Allègement du dispositif d’Education Thérapeutique du Patient

Un projet d'ordonnance, prévu par l'article 64 de la loi de Santé du 24 juillet 2019, allège le dispositif relatif à l'éducation thérapeutique du patient, à compter du 1er janvier 2021. Ce projet met  fin au régime d'autorisation des programmes, remplacé par un régime de déclaration et modifie également les modalités d’évaluation.

1er avril 2020 - Les nouvelles recommandations nutritionnelles françaises : un impact positif sur l’environnement

Pour la première fois, en 2017, les nouvelles recommandations françaises ont intégré la préservation de l’environnement en limitant notamment la consommation de viandes et produits ultra-transformés et en encourageant la consommation  des aliments d’origine végétale (fruits et légumes, légumineuses, produits céréaliers complets). Les résultats de cette étude, issue de la cohorte NutriNet-Santé, montrent que chez les personnes  qui suivent ces recommandations, l'impact global de l'alimentation sur l'environnement a été réduit de 50% depuis 2017.

27 mars 2020 - Actualités – Comment bien s'alimenter en période de confinement ?

L’AFDN (Association française des diététiciens nutritionnistes) a élaboré une fiche compilant quelques conseils sur les bon gestes/ réflexes à adopter en période de confinement.
Elle est destinée à tous.
N’hésitez pas à la relayer le plus largement possible.
Prenez soin de vous !

27 mars 2020 - SFNCM – CORONAVIRUS

L’épidémie de Covid-19 nous impose à tous de réagir avec ce que nous savons faire, c'est-à-dire « mieux nourrir l’homme malade ».
La SFNCM a donc réagi en mettant à disposition 2 avis d'experts sur la PEC nutritionnelle à l'hôpital et en NAD :

27 mars 2020 - Collectif de lutte contre la dénutrition – CORONAVIRUS

Le coronavirus circule en France et nous risquons tous de l’attraper. Dans ces circonstances, bien s’alimenter et ne pas être dénutri devrait être la priorité, notamment pour les publics les plus vulnérables.  Retrouvez les conseils de nutrition du Collectif en cette période de confinement sur le site internet.

25 mars 2020 – Actualité Coronavirus Covid-19 – Libéraux - Indemnités compensatoires liées à la fermeture des cabinets libéraux des professions de santé

Cher(e)s collègues,
Vous avez été nombreux et nombreuses à nous interpeller sur des situations particulières ; l'AFDN les prend en compte et les défend.
Sachez que l’indemnisation de 1 500 € issue d’un fonds de solidarité concerne bien les professionnel.le.s libéraux et donc les diététiciens nutritionnistes. C’est inscrit dans le projet de décret dont nous avons connaissance. L’UNAPL, dont l'AFDN est membre, négocie au jour le jour, les indemnités de tous les libéraux.
Les modalités de mise en place et d’octroi des indemnités seront communiquées dès qu’elles seront connues.


L'AFDN apporte tout son soutien aux diététiciens nutritionnistes des services hospitaliers qui sont fortement mobilisés et impliqués, aux diététiciens nutritionnistes des structures médico-sociales fortement touchées, ainsi qu'aux diététiciens nutritionnistes exerçant en libéral (dont certains ont fait le choix de suivre nos recommandations et de fermer leur cabinet), mais également aux équipes pédagogiques et étudiants qui doivent faire preuve d'imagination et d'innovation pour s'adapter à cette situation inédite de crise.
De manière plus générale, nous soutenons l'ensemble des professionnels de santé qui œuvrent au pour lutter contre cette épidémie.
BRAVO A TOUS et courage !
Le Conseil d'Administration de l'AFDN

25 mars 2020 –Covid-19 / Fiche TCA  - Gérer un TCA en situation de confinement

En collaboration avec la FFAB, la Maison de Solenn (Maison des Adolescents, CH Cochin, Paris) a élaboré une fiche pratique pour aider à gérer un trouble alimentaire pendant la période de confinement.
Elle se destine aux patients souffrant d'un TCA, à leurs familles, mais aussi à leurs soignants.

24 mars 2020 - Formation Education Thérapeutique du Patient (ETP) en partenariat avec l’AFDN

L’AFDN s’associe à EM Patient qui propose des formations en Education Thérapeutique du Patient (ETP) d’une durée de 40H : 4 jours de présentiel et 2 jours e-learning.
La première session aura lieu les 23-24 septembre puis 5-6 novembre en présence du formateur Duncan Benveniste.
Tarif préférentiel pour les adhérents AFDN 2020 : 900 €
Programme | Inscription

20 mars 2020 – REPORT des Journées d’Etudes 2020 aux Sables d’Olonne en octobre

Les 58èmes JE  auront lieu les 14, 15 et 16 octobre 2020, toutes les informations pratiques seront communiquées dans les jours à venir. Retrouvez plus d’informations dans ce courrier.

21 février 2020 – L’abonnement à la revue Information Diététique est désormais possible en ligne

Information Diététique c’est 4 numéros sur l’année civile en cours et des articles rédigés par des professionnels en diététique et nutrition désireux de partager avec vous leurs connaissances et leurs expériences.
L’association travaille activement pour moderniser ses outils de communication et nous avons notamment commencé à proposer un système de paiement en ligne sur la plateforme HelloAsso pour s’abonner à la revue.
HelloAsso est une plateforme de paiement 100% sécurisé.

1er février 2020 - Réseau ONCODIET

Retrouvez la liste des diététiciens du réseau Oncodiet dans l’annuaire en ligne.  
Vous souhaitez rejoindre ce réseau ? Retrouvez toutes les modalités.