COMPLET - Session prévue à Paris - Programme et bulletin d’inscription

Journée prévue à Paris - Programme et bulletin d’inscription

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COMPLET - Session prévue à Valence (26)

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Rendez-vous le 23, 24 et 25 mai 2019 à Dijon, le pré-programme est disponible.
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Le nombre de personnes souffrant de la faim augmente depuis trois ans et est en train de revenir au niveau où il se situait il y a presque 10 ans. Le taux de retard de croissance atteint 22% des enfants de moins de cinq ans  mais continue de diminuer. De nombreux pays doivent faire face simultanément à plusieurs formes de malnutrition – obésité et excès pondéral (e augmentation dans les pays pauvres comme les pays riches), anémie chez les femmes, et émaciation et retard de croissance chez les enfants. La variabilité du climat et les extrêmes climatiques – même en l’absence de conflit – sont des facteurs clés de la récente progression de la faim dans le monde et l’une des principales causes de crises alimentaires graves.

Le Collectif de lutte contre la dénutrition vient de lancer une campagne de prévention contre la dénutrition. Le collectif, qui se compose de professionnels de la santé et d’associations de patients, a également mis en ligne un site internet pour informer, prévenir et proposer des solutions.

La loi Agriculture et Alimentation, adoptée en octobre 2018, a fixé un objectif de 50% de produits locaux et de qualité et de 20% de produits issus de l’agriculture biologique pour la restauration collective publique. Dans ce contexte, l’observatoire national de la restauration collective bio et durable rend son rapport de 2018 : un repas « conventionnel » en restauration collective, évalué entre 1,50 € et 2 € (coût matière). Le pourcentage d’achat consacré au bio varie de 24 % pour les collèges à près de 50 % pour les crèches (30 % en EHPAD).

La commission d'enquête a mené ses travaux durant cinq mois et procéder à une quarantaine d'auditions (chercheurs, institutions publiques, entreprises de l'agroalimentaire, distributeurs, organisations non gouvernementales (ONG), professionnels de la restauration, etc.). A l'issue de ces différents travaux, la commission d'enquête a visé différents secteurs : l'industrie agroalimentaire, l'éducation à l'alimentation, la restauration collective, la publicité et l'étiquetage, la politique de l'alimentation, la recherche publique et la réglementation européenne. Ce rapport a été rendu le mercredi 26 septembre, à l’Assemblée nationale. Il propose de réduire la teneur en sucre, sel et de limiter le nombre d’additifs alimentaires dans les produits transformés.

Santé publique France lance la première campagne grand public visant à faire connaître aux consommateurs l’étiquetage nutritionnel officiel Nutri-Score, avec un film de 30 secondes diffusé à la télévision et sur Internet. Des outils de communication sont également mis à disposition pour faire connaître le dispositif. Plus de 50 entreprises se sont engagées à faire figurer le logo sur leurs produits d’ici à 2019.

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Liste des IREPS proposant les flyers de la campagne à partir du 12 novembre (mise à jour au 09/11/18)