Journées d'Études AFDN

59e Journées d'Études de l'AFDN, du 7 au 9 octobre 2021 à Montpellier 
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Agenda

Le 24 septembre 2021

Dépistage et prise en charge de la dénutrition tout au long du parcours de soin

Le 12 octobre 2021

FORUM REGIONAL NUTRITION

Le 18 novembre 2021

COPAix 2021

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Formations

6 & 7 septembre, 28 septembre (à distance) et 18 & 19 octobre 2021 – Education Thérapeutique du patient

Session prévue à Paris – Programme et bulletin d’inscription

9 & 10 septembre 2021 – Les troubles de la déglutition de l’évaluation à la prise en charge

Session prévue à Perpignan – Programme et bulletin d’inscription

22, 23 octobre & 20 novembre 2021 – Les outils de l’alimentation en pleine conscience adaptés au diététicien

COMPLET - Session prévue à distance – Programme

25 & 26 octobre 2021 – Alimentation, nutrition et cancer

COMPLET - Session prévue à Paris – Programme

8 & 9 novembre (1ère partie) - 9 & 10 décembre 2021 (2ème partie) – Tutorat

Session prévue à Paris – Programme et bulletin d’inscription

19 novembre 2021 – Le point sur la nutrition entérale et parentérale

COMPLET - Session prévue à Paris – Programme

25 novembre 2021 – Alimentation contrôlée en FODMAPs

Journée prévue à Paris – Programme et bulletin d’inscription

2 & 3 décembre 2021 – Alimentation, nutrition et cancer

Session prévue à Le Pontet (84) – Programme et bulletin d’inscription

10 mars 2022 – Goût et éducation sensorielle

Journée prévue à Paris – Programme et bulletin d’inscription

17 & 18 mars 2022 – Les troubles de la déglutition de l’évaluation à la prise en charge

Session prévue à Paris – Programme et bulletin d’inscription

25 & 26 avril 2022 – Initiation à la recherche clinique et épidémiologique en nutrition

Session prévue à Paris – Programme et bulletin d’inscription

Modalités d’inscription pour participer à une formation AFDN

Actualités

15 juillet 2021 - Vaccination contre la covid-19

Depuis le décret du 7 juillet dernier, les diététiciens nutritionnistes sont habilités à vacciner dans le cadre des mesures générales nécessaires à la gestion de la sortie de crise sanitaire. Cette mesure intervient dans le cadre du déploiement et du renforcement de la stratégie vaccinale du gouvernement pour augmenter rapidement la couverture vaccinale de la population en améliorant l’accès à la vaccination.
Pour plus d’informations :

28 juin 2021 - Résultats de l’enquête ObEpi-Roche 2020

Crée il y a 21 ans, l'enquête ObEpi-Roche a permis, entre 1997 et 2012, d’avoir une photographie réelle de l’obésité en France. Une grande enquête nationale a été réalisée en 2020, 8 ans après les dernières données publiées. Ces résultats seront présentés en visio le mercredi 30 juin 2021, de 8h30 à 10h30.
Lien pour s’inscrire à l’évènement.

28 juin 2021 - Bilan à mi-parcours du programme national Nutrition Santé 2019-2023

Le 4ème  Programme  national  nutrition  santé a été lancé en septembre 2019. Quelques mois après,, l’épidémie de la COVID-19 a engendré une crise sanitaire majeure. Avec le confinement, cette crise  a mis en évidence les difficultés d’accès à une alimentation suffisante, variée et de qualité, et l’importance de l’activité physique, ainsi que la vulnérabilité des personnes en situation d’obésité qui présentent davantage de risque de complications. Un premier bilan permet de faire le point sur les mesures phares et l’état d’avancement des actions menées à ce jour.

28 juin 2021 - Organisation des  restaurants d’entreprise durant l’épidémie Covid

Cette fiche en version du 9 juin 2021 décline les modalités de mise en œuvre du Protocole national pour assurer la santé et la sécurité des salariés en entreprise face à l’épidémie de Covid-19

28 juin 2021 - Principaux facteurs de risque identifiés des principales maladies infectieuses d’origines alimentaire

Un numéro spécial de la revue Microbial Risk Analysis sur les facteurs de risque des principales maladies infectieuses d’origines alimentaires vient de paraître. A partir des travaux l’Anses qui a regroupé les résultats de 673 études épidémiologiques, il fait la synthèse des connaissances épidémiologiques et fournit des informations permettant d’orienter les actions préventives de ces maladies.

13 mai 2021 - Les Nouvelles Références Nutritionnelles en vitamines et minéraux pour la population français

Ce travail de l’Anses complète le travail sur les références nutritionnelles en vitamines et minéraux pour la population adulte, publiées en 2016. L’Agence a également réévalué l’ensemble des références nutritionnelles pour les populations spécifiques : les nourrissons, les enfants, les adolescents, les femmes enceintes, les femmes allaitantes et les personnes âgées, références qui n’avaient pas été actualisées depuis 2001. Les valeurs publiées aujourd’hui constituent ainsi les nouvelles références en vitamines et minéraux pour la population française en bonne santé.

13 mai 2021 - Rapport INCA 3 : Alimentation hors foyer en France

L’ANSES publie un état des lieux de la restauration hors domicile en France (INCA3, 2014-2015). Selon ce rapport, plus de la moitié des adultes actifs occupés et étudiants mangent en dehors de leur foyer pour le déjeuner : 20% se rendent en restauration collective, 7% en restauration commerciale (5% en restauration classique et 2% en restauration rapide) et 30% déjeunent sur le lieu de travail, dans les transports, dehors, etc. Les consommations en restauration collective sont sont plus en conformité avec les recommandations alimentaires du GEM-RCN que les autres types de restauration hors foyer. De ce fait, l’Agence recommande de faciliter un accès au plus grand nombre. A l’inverse, l’ANSES alerte sur la qualité nutritionnelle dégradée de la restauration rapide, pourtant de plus en plus fréquentée par les Français.

13 mai 2021 - Lutter contre la précarité alimentaire : boîte à outils

D’après un rapport du Sénat en 2018, la précarité alimentaire toucherait 5,5 millions de personnes dont 52,4% de femmes et 35% d’enfants. De nombreuses initiatives ont été mises en place pour la coordination territoriale de la lutte contre la précarité alimentaire. Dans l’objectif d’amélioration de l’efficacité de l’aide alimentaire, le projet Alim’Activ a permis de rassembler différents documents sous forme de boîte à outils (fiche de synthèse sur la littérature et les différents dispositifs, fiches pratiques pour la mise en place d’actions et recensement des différents outils)

5 mai 2021 - Revalorisation et reprise de la réingénierie de la formation de diététicien

Confirmation datant de lundi 3 mai 2021, par le cabinet du Ministère des Solidarités et de la Santé 𝗾𝘂𝗲 𝗹𝗲𝘀 𝗱𝗶𝗲́𝘁𝗲́𝘁𝗶𝗰𝗶𝗲𝗻𝘀 𝘀𝗲𝗿𝗼𝗻𝘁 𝗿𝗲𝗰𝗹𝗮𝘀𝘀𝗲́𝘀 𝗮𝘂 𝘀𝗲𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗰𝗮𝘁𝗲́𝗴𝗼𝗿𝗶𝗲 𝗔 𝗮𝗽𝗿𝗲̀𝘀 𝗿𝗲́𝗶𝗻𝗴𝗲́𝗻𝗶𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗲𝘂𝗿 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝗽𝗼𝗿𝘁𝗲𝗿 𝗮𝘂 𝗻𝗶𝘃𝗲𝗮𝘂 𝗹𝗶𝗰𝗲𝗻𝗰𝗲.
Il était prévu que ce reclassement intervienne à l'issue des travaux de réingénierie.
Les diététiciens pourront ainsi intégrer la catégorie A, tout comme les autres professions de niveau licence (infirmiers en soins généraux, psychomotriciens, ergothérapeutes, etc.).
𝗜𝗹𝘀 𝘀𝗼𝗻𝘁 𝗱𝗼𝗻𝗰 𝗯𝗶𝗲𝗻 𝗽𝗿𝗶𝘀 𝗲𝗻 𝗰𝗼𝗺𝗽𝘁𝗲 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗹𝗮 𝗳𝘂𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗿𝗲́𝗳𝗼𝗿𝗺𝗲.
𝗟𝗲𝘀 𝗴𝗿𝗼𝘂𝗽𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝘁𝗿𝗮𝘃𝗮𝗶𝗹 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝗿𝗲́𝗶𝗻𝗴𝗲́𝗻𝗶𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗱𝗶𝗲́𝘁𝗲́𝘁𝗶𝗰𝗶𝗲𝗻𝘀 𝗱𝗲́𝗯𝘂𝘁𝗲𝗿𝗼𝗻𝘁 𝗲𝗻 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟭.
𝗜𝗹𝘀 𝗮𝘀𝘀𝗼𝗰𝗶𝗲𝗿𝗼𝗻𝘁 𝗹𝗲𝘀 𝗿𝗲𝗽𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗻𝘁𝗮𝗻𝘁𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗲𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗲𝘁 𝗹𝗲𝘀 𝗼𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝘀𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝘀𝘆𝗻𝗱𝗶𝗰𝗮𝗹𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗳𝗼𝗻𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗽𝘂𝗯𝗹𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗵𝗼𝘀𝗽𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝗲̀𝗿𝗲.
Ces travaux, très attendus, constituent une des priorités du Ségur.
Le reclassement dans les grilles de la catégorie A se fera donc le plus tôt possible au cours du premier trimestre 2022.
Nous sommes ravis de communiquer cette nouvelle pour la profession, résultat de multiples démarches menées par l'AFDN auprès de nos tutelles depuis de si nombreuses années.
Le Conseil d’Administration se félicite de cette perspective, et remercie chaleureusement l’ensemble des bénévoles qui ont contribué par des actions de lobbying sans relâche à cette avancée.

22 avril 2021 - Confinement et garde d’enfants

Suite à l’annonce de ce 3e confinement, la liste des professionnels prioritaires pour la garde d’enfants excluait les diététiciens. Un communiqué de presse a été rédigé en commun avec d’autres paramédicaux. Et lors de la dernière réunion HCPP du 13 avril, l’AFDN, par un propos liminaire, a réclamé l’ajout de notre profession à la liste. Le Ministère de la santé s’est engagé à relayer l’information au cabinet du Premier ministre a qui revient la gestion de ce dossier.

22 avril 2021 - Revalorisation des paramédicaux

Suite aux annonces concernant la revalorisation des paramédicaux, l’AFDN prend note d’une ambiguïté pour notre profession. Selon la formule il subsiste un doute quant à l’exhaustivité de la liste des professionnels cités. Nous ne sommes pas les seuls absents parmi les médico-techniques et rééducateurs. L’AFDN a sollicité le cabinet du ministre O. Véran pour confirmer ce point.
Et lors de la dernière réunion HCPP du 20 avril, l’AFDN, par un propos liminaire, a demandé que cette revalorisation soit appliquée pour notre métier selon le calendrier initial.

16 avril 2021 - Guide pratique pour un approvisionnement durable et de qualité en restauration collective

Le Conseil national de la restauration collective (CNRC) publie un guide pratique à l’attention des acheteurs de restaurations collectives en gestion directe pour la mise en œuvre de l’objectif fixé par la loi EGAlim, proposant au moins 50% de produits durables et de qualité, dont au moins 20% de produits biologiques.
Ce document fournit également des recommandations pour la rédaction des documents de consultation relatifs aux marchés publics de fourniture en denrées alimentaires

16 avril 2021 - Les comportements alimentaires en EHPAD

La fondation d’entreprise Institut Nutrition a mené avec le Credoc une étude pour analyser les  comportements  alimentaires lors du dîner en EHPAD. Cette étude a permis aussi  de recueillir  les  attentes  et  les  représentations  du  dîner  idéal  des personnes âgées résidant en EHPAD.

16 avril 2021 - Présence de pesticides dans les aliments

L’EFSA vient de publier son dernier rapport sur les résidus de pesticides présents dans les aliments. Il révèle notamment que 53 % des aliments testés se sont révélés exempts de résidus quantifiables ; 45 %, contenaient un ou plusieurs résidus dans des concentrations inférieures ou égales aux limites autorisées; 2 %, contenaient des résidus dans des concentrations dépassant les limites maximales autorisées, dont 1 % ont donné lieu à des actions en justice.

16 avril 2021 - Education Thérapeutique à distance

Suite aux difficultés et disparités de maintien ou non des activités d’éducation thérapeutique lors de la crise un groupe de travail de l’équipe Espace Ressources en ETP Grand Est a été constitué. Composé de professionnels de santé et représentants d’associations d’usagers, ce groupe a élaborer un guide pratique pour une construction et mise en œuvre sécurisée de nos activités. Pour en savoir plus.

13 avril 2021 - La téléconsultation et le télésoin en diététique – Formations à des tarifs préférentiels pour nos adhérents AFDN

Inscrivez-vous à cette formation à distance pour disposer des informations utiles et acquérir des bonnes pratiques pour un démarrage efficace et rapide de la téléconsultation et du télésoin au tarif préférentiel de 280 € TTC avec le code TLC-FORMATION-AFDN.
Cette formation est organisée par CATEL.
Format : 7h de formation e-learning + 2 classes virtuelles.
Dates : Le 26 avril et 27 avril, le 17 et 19 mai, le 15 et 17 juin, le  13 et 16 septembre.
Retrouvez le programme sur le site et le bulletin d’inscription ici.

15 février 2021 - Modalités pratiques du parcours de soin global après le traitement d'un cancer

Suite à la parution des 2 textes de loi (décret du 22/12/20 et arrêté du 24/12/20), l’AFDN a essayé de clarifier toutes ces informations et de les présenter sous forme d’infographie en mettant en valeur les modalités pratiques.

8 décembre 2020 - Réseau ONCODIET

Retrouvez la liste des diététiciens du réseau Oncodiet dans l’annuaire en ligne.  
Vous souhaitez rejoindre ce réseau ? Retrouvez toutes les modalités et la charte à télécharger.