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AFDN - Divers  - actu site (18).png
12/03/24
Texte

Formation de spécialisation des diététiciens à la restauration collective durable

Les missions des diététiciens-nutritionnistes (DN) en restauration collective sont très vastes et concernent de nombreux domaines : achats, veille règlementaire (hygiène, alimentation durable...), éducation à l’alimentation, etc. Il existe de nombreuses sources d’information dont le contenu est parfois  discutable scientifiquement.

Il est important de proposer aux diététiciens-nutritionnistes une formation fiable garantie par un contenu travaillé par des diététiciens-nutritionnistes experts du domaine et validé par le groupe de travail nutrition du Conseil national de la restauration collective. L’AFDN et le Cnam-ISTNA s’associent pour proposer une formation de qualité aux diététiciens-nutritionnistes français et accompagner efficacement l’application des nouvelles recommandations.

Elle débouchera sur une reconnaissance de « diététiciens-nutritionnistes spécialistes en restauration collective durable » pour les personnes formées et la constitution d’un réseau.

Des temps de webinaires thématiques seront animés pour ces diététiciens-nutritionnistes au fil de l’actualité (nouvelle réglementation, problématiques émergentes, etc.). L’objectif est de former environ 80 personnes sur 2 ans.

En savoir +

Vous trouverez le lien de la vidéo communiqué par Restau’Co pour la journée au SIA avec Bleu-Blanc -Coeur : cliquez-ici 

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Formation de spécialisation des diététiciens à la restauration collective durable

Les missions des diététiciens-nutritionnistes (DN) en restauration collective sont très vastes et concernent de nombreux domaines : achats, veille règlementaire (hygiène, alimentation durable...), éducation à l’alimentation, etc. Il existe de nombreuses sources d’information dont le contenu est parfois  discutable scientifiquement.

Il est important de proposer aux diététiciens-nutritionnistes une formation fiable garantie par un contenu travaillé par des diététiciens-nutritionnistes experts du domaine et validé par le groupe de travail nutrition du Conseil national de la restauration collective. L’AFDN et le Cnam-ISTNA s’associent pour proposer une formation de qualité aux diététiciens-nutritionnistes français et accompagner efficacement l’application des nouvelles recommandations.

Elle débouchera sur une reconnaissance de « diététiciens-nutritionnistes spécialistes en restauration collective durable » pour les personnes formées et la constitution d’un réseau.

Des temps de webinaires thématiques seront animés pour ces diététiciens-nutritionnistes au fil de l’actualité (nouvelle réglementation, problématiques émergentes, etc.). L’objectif est de former environ 80 personnes sur 2 ans.

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