Conférence 1 de 10 à 11h : "Crise économique, transition écologique : quand le collectif est la solution"
Conférence 2 de 14 à 15h : "Du fait maison dans nos assiettes : la restauration collective s’engage pour ses convives"
Et des café-discussions tout au long de la journée : les session baptisées "1 café, 1 idée" seront animées par des experts membres ou partenaires du réseau RESTAU'CO durant la journée. Thèmes abordés : les achats, le gaspillage alimentaire ou le choix des protéines.
Après une édition 2022 très réussie, l’évènement incontournable des professionnels de la restauration collective en gestion directe revient le 21 juin prochain à Paris Expo. De 9h à 18h, il donnera à plus de 160 exposants l’occasion de présenter leurs solutions aux plus de 2 000 visiteurs attendus. Le programme s'annonce particulièrement riche - innovations produits et services, café-discussions, conférences et trophées -autour des grands enjeux du secteur !
Pour vous inscrire : https://www.salonrestauco.com/inscription