Description
Vous souhaitez donner du sens à votre métier et avoir un impact concret sur la santé des jeunes ?
Rejoignez une collectivité engagée qui place la restauration scolaire au cœur des enjeux de santé publique, d’éducation alimentaire et de transition écologique.
Au sein de notre direction, vous contribuerez activement à :
Promouvoir une alimentation saine, équilibrée et durable.
Sensibiliser les élèves aux enjeux nutritionnels et environnementaux.
Accompagner les équipes de cuisine dans une démarche d’amélioration continue.
Participer à des projets innovants autour du goût, du végétal, et du local.
Vos missions principales
Élaborer les plans alimentaires et construire les menus via l’outil dédié.
Adapter les menus aux contraintes techniques, budgétaires et aux besoins des publics.
Accompagner les équipes de cuisine (recettes, menus, évolution des pratiques)
Animer des commissions de restauration et des ateliers avec les chefs
Mettre en place des actions d’éducation nutritionnelle (ateliers, animations, … )
Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire et à la valorisation des produits locaux
Contribuer au développement de l’offre végétarienne et de projets innovants
Veiller au respect des règles d’hygiène et appuyer la mise en œuvre des procédures (HACCP, PMS)
Contrôler la qualité des repas (grammage, présentation, conformité aux directives)
Réaliser des audits, enquêtes et suivis
Rédiger des bilans et proposer des axes d’amélioration
Votre profil
Diététicien(ne) diplômé(e), idéalement avec une appétence pour la restauration collective
Connaissances en nutrition, hygiène alimentaire et réglementation
Aisance relationnelle, sens pédagogique et capacité d’animation
Autonomie, rigueur et esprit d’initiative
Pourquoi nous rejoindre ?
Un poste de terrain, varié avec un véritable impact.
Des projets concrets et innovants (éducation au goût, végétarien, anti-gaspillage)
Un rôle clé entre établissements, équipes cuisine et collectivité
Rejoindre une équipe dynamique et passionnée
Opportunité pour valoriser le territoire ( salon de l'agriculture, visites fournisseur... )
Déplacements réguliers, Permis B requis
