Ateliers, symposiums et posters

Ateliers, Symposiums et Posters

Ateliers & Symposiums :

ATTENTION : Les symposiums et ateliers seront en accès libre et dans la limite des places disponibles

Jeudi 16 octobre 2025

Format	Horaires / salle	Thème
ATELIER	11h15-12h15 Spot	Sport et diabète type 1 : accompagner les adolescents dans la composition des repas et collations à la pratique de l’activité physique Karine BARRE COURTOIS, diététicienne nutritionniste et coordinatrice pédagogique, association Enfance Adolecence Diabete, Toulouse Eva SERNAGLIA, diététicienne nutritionniste, CHU Toulouse
SYMPOSIUM	12h30-14h00 Ariane 1	Novo Nordisk - Fresque de la maladie obésité Pr Emilie MONTASTIER, CHU, Toulouse
ATELIER	13h00-14h00 Spot	Missions de la diététicienne dans une équipe mobile Trouble du comportement alimentaire Mylène PIRON, diététicienne nutritionniste, CHU d'Angers
ATELIER	14h45-15h45 Spot	DIET A DOM Hanane GUILLARD MEZIANE, diréctrice générale, Ligne nationale Contre l'Obésité, Montpellier
ATELIER	14h45-15h45 Ariane 2	Présentation du réseau ENDiet’S – Connecter, Inspirer et Valoriser les Étudiants en Diététique en Europe Sara ALLUSHAJ, diététicienne nutritionniste, National Key Contact d'ENdietS, institut Limayrac, Toulouse Axelle GOUPIL, diététicienne nutritionniste et doctorante en sciences de l'éducation et de la formation, Junior Financial Anchor d'ENDietS, Bordeaux
ATELIER	16h45-17h45 Ariane 1	Retour d'expériences : diététiciens et recommandations nutritionnelles dans la MRC sur le CHU de Montpellier Charlotte FINIELZ, diététicienne nutritionniste, CHU de Montpellier
ATELIER	16h45-17h45 Spot	L’alimentation intuitive au cœur de la prise en charge de l'obésité et des troubles de la conduite alimentaire : initiation à l’approche bio-psycho-sensorielle Maricarmen GRISOLIA, diététicienne nutritionniste, Toulouse
ATELIER	16h45-17h45 Ariane 2	Comment la démarche Mon Restau Responsable® peut être utile dans la réalisation des missions d’une assistante qualité nutrition en restauration collective ? Céline COMIN, diététicienne nutritionniste, assistante qualité nutrition au Crous de Toulouse-Occitanie Pierre-Marie BARAUD, Directeur de la restauration du Crous de Toulouse-Occitanie Virginie BERNARDIE, chargée de mission Restau'Co, projet Mon Restau Responsable®, régions Sud Hexagone & Territoires ultramarins

Vendredi 17 octobre 2025

Format	Horaire	Thème
ATELIER	09h15-10h15 Ariane 1	Retours d’expériences en promotion de la santé et nutrition Maurine MASROUBY, diététicienne nutritionniste et formatrice, responsable des activités et du développement antennes, Promotion Santé Bourgogne Franche-Comté, Nevers Nelly CAILLET, diététicienne nutritionniste, Melun Mélissa GONTERO PHILIS, diététicienne nutritionniste, Sarrians
ATELIER	09h15-10h15 Spot	Les jeux de société comme outils d’éducation thérapeutique et nutritionnelle des patients Elise LE ROY FERET, diététicienne nutritionniste, Médipôle Lyon-Villeurbanne Estelle CARON, diététicienne nutritionniste, Médipôle Lyon-Villeurbanne
ATELIER	09h15-10h15 Ariane 2	Impact de la supervision dans la pratique diététique en libéral Alexandra MARTIN, diététicienne nutritionniste, Paris
SYMPOSIUM	11h15-12h15 Ariane 1	CERIN Lactose et microbiote intestinal : approches diététiques et éclairages actuels Céline RICHONNET, diététicienne nutritionniste clinicienne, Institut Montsouris, Paris Pr. Hélène EUTAMENE, UMR Toxalim, INRAE, EI-PURPAN, Université de Toulouse
ATELIER	11h15-12h15 Spot	De l’éducation sensorielle à l’éducation nutritionnelle auprès des enfants et des adultes en Santé Mentale Julie LACOMBE, diététicienne nutritionniste, Toulouse Florence GUILLERME, diététicienne nutritionniste, Toulouse
SYMPOSIUM	13h00-14h00 Ariane 1	SOURCES ALMA Bicarbonate de sodium : ami ou ennemi ? Pourquoi le bicarbonate est différent du chlore Andreas Hahn, Professeur. Dr.Université Leibniz, Hanovre Dr Thierry Hanh , médecin nutritionniste, Paris
ATELIER	13h00-14h00 Spot	Les activités déléguées aux diététciens dans le cadre de protocoles de coopération. Isabelle PARMENTIER LEFEBVRE, cadre supérieur de santé diététicienne nutritionniste, CHRU de Lille Yamina BRIFFAUT, cadre de santé, Centre Hospitalier de Valenciennes
SYMPOSIUM	13h00-14h00 Ariane 2	AQDFL Favoriser l’accès aux fruits et légumes pour les populations en précarité : initiatives québécoises inspirantes ! Mario Lalancette, Dt.P., nutritionniste, directeur général de l’AQDFL (Association québécoise de la distribution de fruits et de légumes) et du Mouvement J’aime les fruits et légumes
ATELIER	16h30-17h30 Spot	Co-construire les solutions face à la dénutrition : un atelier pour repenser nos pratiques (avec un outil de type fresque) Estelle BORIÈS PÉRIGNAC, diététicienne nutritionniste, chargée de mission alimentation nutrition GCS, CAPPS Bretagne Katy MENON, chargée de communication, CAPPS Bretagne
ATELIER	16h30-17h30 Ariane 2	Soins de ville - Prise en charge pluridisciplinaire en exercice libéral Pascale COPPIN, diététcienne nutritionniste, Toulouse

Posters :

Liste en cours de construction

Les diététiciens seront à proximité des posters pendant les pauses du midi de 12h30 à 14h00 ainsi que celles du matin et de l’après-midi.

Catégorie : Travaux Scientifique

Les facteurs associés à la dénutrition chez le patient parkinsonien en stade modéré de la madalie en service d'hospitalisation à temps partiel de réeducation
Gaelle SORIANO
Faisabilité et efficacité d'un escape game pour sensibiliser les professionnels de santé à la dénutrition et à ses complications.
Marie ALEXANDRE
Labricot : Associer les sciences cognitives et le marketing sensoriel pour étudier les déterminants du comportement alimentaire
Tatiana OTANDO
Evaluation de la dénutrition en SMR, selon différents critères
Stéphanie TYRAWSKI
Étude comparative de la consommation de la crème dessert Force+ (ANDROS) versus un complément nutritionnel oral (CNO) en SMR gériatrique
Virginie DELANNOY VANWYMELBELE
Pratiques et représentations de l’alimentation de la personne malade de la Sclérose Latérale Amyotrophique
Jérémy GEFFROY
Les discours sur l’alimentation au cours de la maladie de charcot à travers la presse nationale française (1980-2023)
Jérémy GEFFROY
Étude des freins et leviers à la consommation du pois carré français dans l’alimentation humaine
Sophie THIRON

Catégorie : Partages d’expérience

Les référents nutrition au CHU de Montpellier
Laetitia GALIBERT
Accompagnement diététique des femmes enceintes en PMI : perspectives de prévention nutritionnelle
Valériane SAINT-GENEZ
Rencontre entre les Représentants des usagers et les professionnels de la Nutrition
Katy MENON et Estelle BORIÈS PÉRIGNAC
Mise en place d’une collaboration inter-CLAN dans le cadre d’un groupement hospitalier de territoire (GHT)
Alexia BAUQUIER
Ateliers de sensibilisation collective en prévention primaire sur les risques liés à l’alimentation des salariés en horaires atypiques
Delphine DESPLENTER
Co construction soignants-patients, inter-hospitalière, d’un outil d’e-learning pour sensibiliser les patients à l'insulinothérapie fonctionnelle
Dorothée ROMAND
Elaboration d’outils pour l’épaississement des boissons selon les niveaux IDDSI : retour d’expérience du CHU de Toulouse
Pauline GAUDÉ
ReNut’HOP : Quelles avancées pour les diététiciens-nutritionnistes d’onco-hématologie pédiatrique ?
Hélène CALMES
TDAH, dopamine et poids corporel : vers une prise en charge nutritionnelle intégrative
Maxime LAY
Structurer l’accompagnement des patients en situation d'obésité avec traitements médicamenteux, retour d'expérience
Aurélie LEBRASSEUR
Les plaisirs retrouvés : une collaboration entre le Centre SLA du CHU Toulouse et le Lycée Hôtelier de Toulouse
Jérémy GEFFROY
Regard croisé sur la formation, le travail et la nutrition hospitalière : étude observationnelle entre le Chili et la France
Laëtitia GALIBERT

Catégorie : Poster étudiant

Exploration du lien entre consommation d’aliments ultra-transformés et troubles digestifs chez les coureurs d’endurance
Coralie BIDET
Le passage en hémodialyse majore la survenue des troubles digestifs : les résultats d’une étude cas-témoins
Sara ALLUSHAJ