Le Parc naturel régional du Luberon met en lumière l’alimentation méditerranéenne, héritage culturel millénaire fondé sur les produits locaux, les saisons, et une grande diversité végétale.
Ce régime privilégie les légumes, fruits, céréales peu raffinées, huile d’olive, légumineuses, poissons, tout en limitant viandes rouges et produits transformés.
Des supports pédagogiques (livret, recettes locales) permettent de mieux comprendre ses bénéfices sanitaires, environnementaux et sociaux, et de le transmettre aux nouvelles générations.
Le Parc naturel régional du Luberon met en lumière l’alimentation méditerranéenne, héritage culturel millénaire fondé sur les produits locaux, les saisons, et une grande diversité végétale.
Ce régime privilégie les légumes, fruits, céréales peu raffinées, huile d’olive, légumineuses, poissons, tout en limitant viandes rouges et produits transformés.
Des supports pédagogiques (livret, recettes locales) permettent de mieux comprendre ses bénéfices sanitaires, environnementaux et sociaux, et de le transmettre aux nouvelles générations.