17 oct 2025 08:30 - 09:15 KEYNOTE SPEAKER : Santé mentale et nutrition, comprendre les liens invisibles Modérateur(s) Claire GINHALAC, psychologue clinicienne de la santé, Centre Hospitalier Gérard Marchant, Toulouse Dr Monelle BERTRAND, médecin nutritionniste, CHU Toulouse Microbiote intestinal et santé mentale : nouvelles perspectives en psychiatrie nutritionnelle Avec Joël DORÉ, directeur de Recherche, INRAE, Université Paris-Saclay, AgroParisTech