Goût, émotions et cerveau : éclairer les choix alimentaires pour mieux accompagner le consommateur

24 oct 2026
09:00 - 10:00

Le goût du soin : quand le plaisir alimentaire devient thérapeutique
Dr Vincent FLORENT, médecin nutritionniste et praticien spécialiste des centres de lutte contre le cancer, Centre Oscar Lambret, Lille
Sandrine BAUMANN-HAUTIN, cheffe pâtissière et fondatrice, Sain Pâtisserie Santé, Beauvais
09h00-09h20
La Satisfaction; clé essentielle de la régulation alimentaire : application en consultation.
Laure LANGLET, diététicienne nutritionniste, formatrice et éducatrice au goût, Auch
09h20-09h40
Discussion
09h40-10h00