Programme 2025

Découvrez le programme principal des Journées d'Etudes 2025 du 16 au 18 octobre 2025 au Centre de Congrès Pierre Baudis, celui-ci est actualisé régulièrement. 

Vous y trouverez tout le programme des conférences plénières ainsi que des sessions satellites dans nos salles annexes. 


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17 oct 2025
08:30 - 09:15
Auditorium St Exupéry

17 oct 2025
09:15 - 10:30
Auditorium St Exupéry

Troubles du comportement alimentaire et microbiote
Pr Najate ACHAMRAH, cheffe du service de Nutrition au CHU de Rouen
9h15-9h35
L'alimentation, une nouvelle thérapeutique pour le cerveau
Corinne JOFFRE, directrice de recherche INRAE, Bordeaux
9h35-9h55
Effets bénéfiques de la chrononutrition sur la santé métabolique et mentale d’adolescents avec obésité
Marie-PIerre MOISAN, directrice de recherche, INRAE Bordeaux
9h55-10h15
17 oct 2025
11:15 - 12:30
Auditorium St Exupéry

Nutrition, capacités physiques et vieillissement : enjeux et perspectives en géroscience
Pr Yves ROLLAND, gériatre, Gérontopôle, Hôpital Lagrave, CHU Toulouse
11h15-11h35
Nutrition et cerveau : quels liens entre l’alimentation et la maladie d’Alzheimer ?
Sylvaine ARTERO, chercheure épidémiologiste en neuropsychiatrie, Inserm, Montpellier
11h35-11h55
Nutrition et Santé oculaire : quelle recette pour une bonne vue ?
Bénédicte MERLE, diététicienne nutritionniste, épidémiologiste, PhD, HDR, chargée de recherches Inserm U1219
11h55-12h15
17 oct 2025
14:00 - 15:20
Auditorium St Exupéry

EPIDENUT_PSL « Epidémiologie et prise en charge de la dénutrition des patients hospitalisés à la Pitié-Salpêtrière : une enquête un jour donné »
Erin TOSTAIN, diététicien nutritionniste, Paris
14h00-14h10
Bilan de mise en place d’un protocole de coopération diététique local en CHU
Florence LAVANDIER, cadre de santé diététicien nutritionniste, CHRU, Tours
14h10-14h20
Protéines, exercice physique et maladie rénale chronique : concilier performance et protection rénale chez le patient sportif
Stanislas TROLONGE - Diététicien, Maison du Rein- Aurad Aquitaine, Président de l'Association Francophone de Diététique & Nutrition dans les Maladies Rénales, Gradignan
14h20-14h30
Actualisation des recommandations nutritionnelles dans la maladie rénale chronique
Charlotte FINIELZ, diététicienne nutritionniste, CHU Montpellier
14h30-14h40
Intelligence Artificielle Générative Locale en 2025 et conseils nutritionnels : Une étude sur la fiabilité des modèles LLM pour des besoins spécifiques
Dr Yohann MISSIAK, médecin biologiste, directeur laboratoire de biologie médicale, CBM Inovie Albi, France et responsable Master IA Santé Université de Chichester, UK
14h50-15h00
Comment l'éducation du patient redessine la prise en charge diététique ? Retour sur 70 ans de pratique
Axelle GOUPIL, diététicienne nutritionniste et doctorante en sciences de l'éducation et de la formation, Junior Financial Anchor d'ENDietS, Bordeaux
15h00-15h10
17 oct 2025
15:20 - 15:45
Auditorium St Exupéry

17 oct 2025
16:30 - 17:45
Auditorium St Exupéry

Différences biologiques et de santé entre les hommes et les femmes : dimorphisme sexuel ou mécanismes de genre ?
Hélène COLINEAUX, MD, PhD, research associate, School of Public Health, Imperial College, Londres
16h30-16h50
Endométriose et nutrition
Dr Élodie CHANTALAT, chirurgienne gynécologique, Hôpital Rangueil, CHU Toulouse
16h50-17h10
Aspects nutritionnels à la ménopause
Dr Anna GOSSET, praticienne hospitalière, gynécologue médicale, Hôpital Paule de Viguier, CHU Toulouse
17h10-17h30