24 oct 2026 09:00 - 10:00 Théâtre Louis Pasteur Goût, émotions et cerveau : éclairer les choix alimentaires pour mieux accompagner le consommateur Modérateur(s) Yamina BRIFFAUT, cadre de santé, diététicienne nutritionniste, Centre Hospitalier de Valenciennes Delphine DERAEVE, diététicienne nutritionniste, CH Amiens En savoir plus sur Goût, émotions et cerveau : éclairer les choix alimentaires pour mieux accompagner le consommateur Le goût du soin : quand le plaisir alimentaire devient thérapeutique Dr Vincent FLORENT, médecin nutritionniste et praticien spécialiste des centres de lutte contre le cancer, Centre Oscar Lambret, Lille Sandrine BAUMANN-HAUTIN, cheffe pâtissière et fondatrice, Sain Pâtisserie Santé, Beauvais 09h00-09h20 La Satisfaction; clé essentielle de la régulation alimentaire : application en consultation. Laure LANGLET, diététicienne nutritionniste, formatrice et éducatrice au goût, Auch 09h20-09h40 Discussion 09h40-10h00
