L’Anses met à jour sa table Ciqual, référence sur la composition nutritionnelle des aliments en France, avec désormais 3 484 aliments et 74 constituants.
Elle a enrichi les données en ajoutant une centaine de nouveaux aliments (comme le kale, la sauce teriyaki, les graines de courge) et 7 vitamines, pour mieux refléter la diversité des habitudes alimentaires.
Cette mise à jour s’appuie sur plus de 113 000 nouvelles données, issues d’analyses rigoureuses et de l’observatoire Oqali, garantissant la robustesse des informations.
L’Anses met à jour sa table Ciqual, référence sur la composition nutritionnelle des aliments en France, avec désormais 3 484 aliments et 74 constituants.
Elle a enrichi les données en ajoutant une centaine de nouveaux aliments (comme le kale, la sauce teriyaki, les graines de courge) et 7 vitamines, pour mieux refléter la diversité des habitudes alimentaires.
Cette mise à jour s’appuie sur plus de 113 000 nouvelles données, issues d’analyses rigoureuses et de l’observatoire Oqali, garantissant la robustesse des informations.