Pour cette édition inédite, le programme évolue ! Venez assister à une session dédiée à l'offre alimentaire et la restauration hors domicile avec deux thématiques :
- Eveil et sensibilisation à l’alimentation dans les écoles
- Loi EGALIM, Enjeux et perspectives pour les diététicien.ne.s
Focus sur l'une des conférences prévues lors de la session "Loi EGALIM, Enjeux et perspectives pour les diététicien.ne.s":
Pour cette édition inédite, le programme évolue ! Venez assister à une session dédiée à l'offre alimentaire et la restauration hors domicile avec deux thématiques :
- Eveil et sensibilisation à l’alimentation dans les écoles
- Loi EGALIM, Enjeux et perspectives pour les diététicien.ne.s
Focus sur l'une des conférences prévues lors de la session "Loi EGALIM, Enjeux et perspectives pour les diététicien.ne.s":
"Dans un contexte inflationniste plus que délicat lié à la fois à la reprise après Covid, les bouleversements géopolitiques et sociologiques ainsi que par le changement climatique, il semble plus que jamais difficile de répondre aux objectifs d’une alimentation saine et durable en restauration collective.
Cependant, la loi Egalim a posé la feuille de route et c’est bien l’ensemble des acteurs de la filière qui est concerné. Alors comment répondre à ces injonctions contradictoires (et pourtant nécessaires) dans le cadre a priori contraint des marchés publiques ?"
Jean-Mard DAVID, Chef de projet politiques achats, ville de Paris, Direction des Affaires Scolaires
Conférence prévue le vendredi 28 octobre 2022 matin en salle Rhône 2.
PROGRAMME SCIENTIFIQUE
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À partir de 50 € (selon les catégories)