Formation - Goût et éducation sensorielle
Le 14 mai 2024 à Paris
100% des anciens participants recommandent cette formation !
Qu'est-ce qui rend la pédagogie de l'éducation au goût si particulière ?
Pour le comprendre, il faut intégrer certaines notions de physiologie sensorielle, de linguistique, de psychologie et de sociologie de l'alimentation. C'est cette approche pluridisciplinaire que propose la formation d'une journée "Goût et éducation sensorielle", ciblée sur l'enfant, avec un éclairage concret et pratique sur les exercices de dégustation
Il reste des places pour participer à la formation "Goût et éducation sensorielle", proposé par la formatrice Nathalie Politzer, responsable de formation à l’Institut du Goût à Paris.
Objectifs de la formation
A l’issue de la formation, le participant sera capable de :
- Acquérir des connaissances récentes sur les mécanismes sensoriels de la dégustation et le plaisir alimentaire.
- Acquérir les principes pédagogiques de l’éducation au goût.
- Découvrir des outils d’éducation au goût à destination des jeunes.
Formation - Goût et éducation sensorielle
Le 14 mai 2024 à Paris
100% des anciens participants recommandent cette formation !
Qu'est-ce qui rend la pédagogie de l'éducation au goût si particulière ?
Pour le comprendre, il faut intégrer certaines notions de physiologie sensorielle, de linguistique, de psychologie et de sociologie de l'alimentation. C'est cette approche pluridisciplinaire que propose la formation d'une journée "Goût et éducation sensorielle", ciblée sur l'enfant, avec un éclairage concret et pratique sur les exercices de dégustation
Il reste des places pour participer à la formation "Goût et éducation sensorielle", proposé par la formatrice Nathalie Politzer, responsable de formation à l’Institut du Goût à Paris.
Objectifs de la formation
A l’issue de la formation, le participant sera capable de :
- Acquérir des connaissances récentes sur les mécanismes sensoriels de la dégustation et le plaisir alimentaire.
- Acquérir les principes pédagogiques de l’éducation au goût.
- Découvrir des outils d’éducation au goût à destination des jeunes.