Paragraphe
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Photo alimentation et restauration collective
15/02/22
Guide pratique AFDN – « Accueil des enfants allergiques en restauration Scolaire »
Texte

En milieu scolaire, l’accueil des enfants présentant une allergie alimentaire est souvent source de questionnements, autant de la part des familles que des collectivités.

Les situations sont disparates en fonction du restaurant scolaire et de son mode de gestion. Les conditions d’accueil varient en fonction de la taille des collectivités, du niveau d’information des agents, ou encore des moyens dont ils disposent.

Ce guide rédigé par les membres bénévoles de la Commission Offre Alimentaire et Restauration Collective, a pour objectif de décrire les pratiques actuelles en la matière en s’appuyant notamment sur une enquête menée par l’AFDN en 2021 et esquisse quelques pistes de réflexion. 

Ce guide est accessible auprès des adhérents de l’AFDN dans la rubrique « Documentation » du site dans les outils pratiques. 
 
Pour approfondir le sujet, la formation « Accueil des enfants souffrant d’allergies alimentaires en restauration collective » est proposée au catalogue de l’AFDN les 19 et 20 mai prochain.
Inscrivez-vous ici

15/02/22
Guide pratique AFDN – « Accueil des enfants allergiques en restauration Scolaire »
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En milieu scolaire, l’accueil des enfants présentant une allergie alimentaire est souvent source de questionnements, autant de la part des familles que des collectivités.

Les situations sont disparates en fonction du restaurant scolaire et de son mode de gestion. Les conditions d’accueil varient en fonction de la taille des collectivités, du niveau d’information des agents, ou encore des moyens dont ils disposent.

Ce guide rédigé par les membres bénévoles de la Commission Offre Alimentaire et Restauration Collective, a pour objectif de décrire les pratiques actuelles en la matière en s’appuyant notamment sur une enquête menée par l’AFDN en 2021 et esquisse quelques pistes de réflexion. 

Ce guide est accessible auprès des adhérents de l’AFDN dans la rubrique « Documentation » du site dans les outils pratiques. 
 
Pour approfondir le sujet, la formation « Accueil des enfants souffrant d’allergies alimentaires en restauration collective » est proposée au catalogue de l’AFDN les 19 et 20 mai prochain.
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