Emploi

Sous l'autorité de la directrice de la restauration au sein du Pôle Restauration Maintenance et hygiène des locaux, vous mettez en oeuvre la démarche qualité NF431, le projet pédagogique de la pause méridienne et les orientations municipales dans les restaurants municipaux.

Vous avez une expérience significative dans :
- la mise en oeuvre des démarches qualité,
- le management de proximité, l'animation et l'encadrement d'une équipe de 40 personnes,
- la restauration collective

Vous participerez à la mise en oeuvre d'animations nutritionnelles et d'éducation au goût dans le cadre d'un projet d'école du goût et de l'alimentation (15 ans d'existence, 150 interventions en classe par an),

Vous maîtrisez la démarche Haccp et le suivi des offices dans le cadre d'une cuisine centrale en liaison froide qui produit 950 repas par jour,
Vous êtes capable de d'élaborer et de suivre un budget, de participer à la gestion patrimoniale des équipements de restaurations et des mobiliers,

Vous avez une connaissance approfondie des alimentations particulières (allergies, sans viandes, végétariennes, …) et des PAI.

Vous maîtrisez la gestion comptable et administrative des collectivités locales, vous maîtrisez les suites bureautiques et les logiciels de GPAO,

Vous avez une expérience dans l'organisation de prestations de restauration,

Vous êtes à l'écoute des usagers et des attentes de la hiérarchie, vous êtes capables de travailler en équipe pluridisciplinaire.

Vous avez votre permis B.

Les qualités requises :
• Discrétion et réserve,
• Disponibilité et sens du Service public,
• Esprit d’initiative, faculté d’adaptation rapide à une situation,
• Qualité d'organisation et de planification,
• Neutralité dans ses choix et les attitudes avec les agents,
• Qualité relationnelle et de communication,
• Ouverture d'esprit et motivation professionnelle,
• Présentation et tenue corporelle soignée,

Ce poste est fait pour vous ! Recrutement immédiat.


Recrutement sur grade d'agent de maîtrise en début de carrière et évolution possible vers le grade de technicien si compétences avérées.

De formation Diététique, Gestion de la qualité et/ou vous avez une expérience significative dans un poste similaire, vous avez le profil recherché.

LES MENUS SERVICES est spécialisée dans la livraison de repas à domicile. Notre vocation est d’accompagner les personnes âgées ou dépendantes, essentiellement, en leur proposant des repas de qualité, à travers des menus variés, personnalisés, équilibrés et adaptés aux goûts et régimes éventuels de chacun.

Le/La chargé(e) de clientèle - diététicien(ne) Les Menus Services est rattaché(e) hiérarchiquement au responsable d’agence qu’il/elle seconde dans la gestion et le bon fonctionnement de l’agence. Il/elle encadre une équipe de livreurs. Il/elle assure la relation le développement commercial. Il/elle est en charge des menus, effectue des visites diététiques chez les clients et est l’intermédiaire direct entre ces derniers et le service livraison.

Missions :

• Adaptation des menus aux besoins des bénéficiaires du service de portage de repas
• Réalisation de visites diététiques ou rendez-vous téléphoniques avec les aidants ou la personne dépendante
• Être l’intermédiaire direct entre le client ou ses aidants et le service de livraison
• Seconder le/la responsable d’agence dans la gestion du centre de profit
• Prendre en charge la bonne gestion de l’agence dont le développement commercial
• Participer aux livraisons des repas en matinée
• Préparer les commandes en chambre froide

Le GIP VITALYS réalise la prestation de restauration de ses établissements membres ; hospitaliers et EHPAD (environ 2 millions de repas/an) sur le territoire du Finistère sud.
Il recherche un(e) diététicien (ne) de restauration sur son site de Pluguffan.
poste à temps partiel, quotité à définir.
fiche de poste disponible sur demande (voir contact)

Le Centre Hospitalier Jacques BARROT est à la recherche d'un(e) Diététicien / Diététicienne.

Vous interviendrez sur l'ensemble des services de l'établissement.

Vous aurez pour mission d'élaborer un diagnostic diététique et les modalités de mise en oeuvre des soins diététiques, de l'éducation et de la prévention diététiques, intégrés dans un programme de soin global. Il s'agit également d'adapter l'alimentation et de conseiller une personne ou un groupe afin d'améliorer ou préserver la santé.

Activités principales :
- Accueil, encadrement et accompagnement pédagogique de personnes (agents, étudiants, stagiaires, etc.)
- Conseil et éducation thérapeutiques, relatifs à son domaine
- Élaboration du plan alimentaire en vue de la réalisation du cahier des charges de la restauration
- Établissement des menus
- Formation et information de nouveaux personnels et de stagiaires
- Identification et recensement des besoins et des attentes des patients, spécifiques à son domaine
- Information et conseil auprès des personnels/utilisateurs/usagers, relatif au domaine
- Lancement, suivi et contrôle des orientations nutritionnelles définies par le comité de liaison alimentation nutrition
- Mise en oeuvre du soin diététique avec la personne, son entourage et les professionnels concernés
- Recherche appliquée à l'alimentation et à la nutrition humaine
- Rédaction d'un plan de soin diététique en lien avec la personne, son entourage et les professionnels concernés
- Veille et recherche professionnelle

L'intervention du professionnel est conventionnée dans d'autres établissements.

CDD de 3 mois à 50%
Poste en 7 heures 30 du lundi au vendredi (08h15 - 15h45)

Diplôme d'Etat de Diététique exigé.

Nous sommes une agence de communication spécialisée en nutrition et santé et
nous recherchons dans le cadre de notre développement un(e) Chef(fe) de Projet Scientifique. Vous aurez en charge la gestion des projets que nous développons pour nos clients en communication BtoB et BtoC, ainsi que le développement des contenus médico-scientifiques y afférents.

Vos Missions :
- Piloter des projets de communication en nutrition.
- Traduire des données et des informations scientifiques en contenus accessibles et engageants.
- Assurer la veille scientifique et réglementaire dans le domaine de la nutrition.
- Rédiger des documents d'information à destination des professionnels de santé et des patients
- Participer à la création des recommandations stratégiques et opérationnelles faites à nos clients.
- Assurer la mise en oeuvre des projets en relation avec l'annonceur.

Nous recherchons un(e) candidat(e) au profil suivant :
- Formation initiale en diététique ou en nutrition impérative, associée idéalement à une formation ou une expérience complémentaire en marketing-communication
- Bonnes compétences en communication écrite et orale.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs projets simultanément.

Ce que nous offrons
- Un environnement de travail stimulant et collaboratif, avec possibilité de télétravail.
- Des opportunités de développement professionnel et de formation continue.
- La possibilité de contribuer à des projets ayant un impact positif en santé publique.

Vous avez envie de rejoindre notre équipe ? Envoyez nous par mail votre CV et une lettre de motivation en précisant "Candidature Chef(fe) de Projet Scientifique" dans l'objet de votre message.