Emploi

Bonjour.
L'UTNC du CH de Cornouaille Quimper-Concarneau recherche un.e diététicien.ne pour un remplacement d'1 mois, potentiellement renouvelable. Le poste est à pourvoir dès que possible.
Renseignements : m.canqueteau@ch-cornouaille.fr ou 02.90.26.44.12

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Diététicien Hygiéniste pour l'Ile de France.

Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI.
Des déplacements fréquents sont à prévoir à Paris et proche couronne Parisienne, soit environ 25 à 30 restaurants à gérer.

Rattaché à notre Directrice Nutrition et Qualité et en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, votre principale mission sera d'accompagner nos chefs gérant aux bonnes pratiques en Hygiène et Nutrition dans leurs cuisines.

Ainsi, vous :
Accompagnez les équipes de production dans la mise en place des pratiques en termes d’hygiène
Auditez quotidiennement la cuisine centrale
Formez, accompagner et animez le personnel aux bonnes pratiques en hygiène
Assurez la mise à jour du plan de maitrise sanitaire
Echangez avec les services officiels, le laboratoire, les clients
Animez et communiquez autour de la démarche nutritionnelle et hygiène du Groupe
Élaborez les menus en collaboration avec les équipes et déclinez les régimes selon les typologies de convives
Réalisez les commissions menus avec nos clients et assurez le suivi nutritionnel
Grâce à la force vive de l’équipe Nutrition Qualité, vous bénéficierez de l’expérience de l’équipe et vous serez formés et accompagnés !

Environnement de travail et avantages :

Prise de poste : dès que possible.
Contrat : CDI temps plein
Rythme et planning de travail : lundi au vendredi sur des horaires de journée.
Localisation du bureau : Direction Régionale de Saint-Ouen (93).
Déplacements Paris et proche couronne Parisienne
Missions diverses, compétences en informatique et en analyse de documents appréciées.
Prime de 13ème mois, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), véhicule de service, accès au CSE et tenues de travail fournies et entretenues.
Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d'évolution.
Le taux horaire brut est de 13.50€ (soit 1640€ brut par mois). A négocier selon expérience.

A noter :

Le permis B est indispensable.
Vous avez la possibilité de cumuler un autre emploi.

Diététicienne nutritionniste diplômée par Aix-Marseille, anciennement Prof des écoles depuis 15 ans actuellement en poste sur Marseille, cherche un local pour débuter en libéral à partir du 1er Septembre 2026. A défaut, je recherche un partage de cabinet, des remplacements de court ou longue durée ou une collaboration.
Je vous remercie pour votre attention. Au plaisir d'échanger avec vous.

Nous sommes numé, une entreprise engagée dans le développement de solutions de nutrition clinique destinées à améliorer la prise en charge des patients fragiles.

Nous avançons avec une culture humble, responsable et profondément tournée vers le patient, avec l’ambition d’apporter des solutions utiles, crédibles et alignées avec les besoins du terrain.

En parallèle du développement de nos activités de sous-traitance industrielle, nous construisons aujourd’hui un pôle de marques, dédié à l’intégration et au lancement de solutions innovantes en nutrition.
Dans ce cadre, nous travaillons sur la mise sur le marché français d’une jeune marque européenne pour laquelle nous avons eu un réel coup de cœur : une marque qui partage notre envie de prendre soin, de faire bien, et de ne pas avoir peur de changer les codes de la nutrition clinique.


MISSIONS

Vous jouerez un rôle central dans la phase de préparation au lancement puis dans l’accompagnement clinique après mise sur le marché.


1. Phase SET-UP — construire la base médicale du lancement
En collaboration avec une agence spécialisée, vous apporterez votre expertise clinique pour :


Structurer les contenus médico-scientifiques
Contribuer à la constitution des dossiers médicaux (tolérance, usage, indications, parcours patients).
Rédiger ou co-rédiger les guides d’utilisation, fiches pratiques, recommandations cliniques, supports destinés aux soignants.
Sélectionner et synthétiser la littérature scientifique pertinente.
Développer les argumentaires cliniques à destination des prescripteurs.


Cartographier & engager les KOL / prescripteurs clés
Identifier les leaders d’opinion en diététique hospitalière, pédiatrie, gastroentérologie, neurologie, oncologie, rééducation…
Construire les premiers liens, co-construire les messages clés, recueillir les attentes terrain.
Organiser les premiers groupes d’échanges, revues de cas, ateliers ou discussions pré-lancement.


Préparer le terrain clinique
Comprendre les pratiques actuelles, les freins et les besoins des équipes soignantes.
Participer à la conception du plan de formation prescripteurs.
Contribuer aux réflexions médico-économiques (retours terrain, pertinence clinique, bénéfices attendus).


2. Phase GOING — accompagner les soignants & faire vivre la dimension clinique
Après le lancement, votre rôle évoluera naturellement vers la formation et l’animation du réseau soignant :


Formation & accompagnement
Former les diététiciens hospitaliers, infirmiers et médecins aux modalités d’usage.
Concevoir et animer des ateliers, staffs, webinaires et sessions pratiques.
Répondre aux questions cliniques et accompagner les premiers cas patients.


Animation des KOL & diffusion
Organiser et animer un groupe de KOL autour du produit (retours, analyses, recommandations).
Favoriser la diffusion des bonnes pratiques dans les services.
Contribuer à la production de contenus (cas cliniques, observations, synthèses).


Retour terrain & amélioration continue
Recueillir les retours d’expérience, signalements, tolérances.
Faire remonter les besoins d’adaptation ou d’évolution du produit.


PROFIL

Diététicien·ne clinicien·ne diplômé·e (BTS, DUT, Licence, Master selon parcours).
Solide expérience clinique > 5 ans en nutrition entérale, pédiatrie, neurologie, oncologie, réa, gastro ou maladies chroniques.
Maîtrise fine : pratiques hôpital, contraintes des services, parcours patients, besoins familles.
Capacité à structurer un discours scientifique et à rédiger des contenus qualitatifs.
Aisance à travailler avec des KOL, soignants, réseaux hospitaliers.
Pédagogie, aisance orale, diplomatie, intelligence relationnelle.
Appétence pour un environnement PME en construction, transversal et très autonome.


AUTRES

Le poste est basé à Paris 17 (Batignolles).
Démarrage février/mars 2026.