Programme 2025

Découvrez le programme principal des Journées d'Etudes 2025 du 16 au 18 octobre 2025 au Centre de Congrès Pierre Baudis, celui-ci est actualisé régulièrement.  Date de mise à jour : 22/04/2025.

Vous y trouverez tout le programme des conférences plénières ainsi que des sessions satellites dans nos salles annexes. 


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16 oct 2025
09:45 - 10:30
Auditorium St Exupéry

16 oct 2025
11:15 - 12:30
Auditorium St Exupéry

Alimentation sous tension : quel impact des contraintes budgétaires et de l'inflation ?
Nicole DARMON, directrice de recherche, INRAE, UMR MOISA, Montpellier
11h15-11h35
Les environnements alimentaires, un levier pour favoriser des comportements alimentaires sains et durables.
Hélène CHARREIRE, géographe de la santé, chercheure, UMR MOISA INRAE - Institut Agro Montpellier
11h35-11h55
Allergie Alimentaire et Régime Végétarien : Actualité sur les allergènes émergents en 2025
Dr Christine DELEBARRE SAUVAGE, cheffe de service hospitalier médecin allergologue, Hôpital St Vincent de Paul , Lille
11h55-12h15
16 oct 2025
14:00 - 14:45
Auditorium St Exupéry

16 oct 2025
14:45 - 16:00
Auditorium St Exupéry

La parentalité alimentaire des jeunes enfants : des pratiques ordinaires aux besoins spécifiques
Amandine ROCHEDY, sociologue, Université Toulouse - Jean Jaurès , Institut Supérieur du Tourisme, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation (ISTHIA), Toulouse
14h45-15h05
Suivi nutritionnel prénatal : Pourquoi impliquer l’ensemble du foyer ?
Clémence ROUBLIN, diététicienne nutritionniste, Hôpital Paule de Viguier, Toulouse
15h05-15h25
Le diabète gestationnel : Et après ? Quel Impact pour l’enfant et l’adulte en devenir ?
Frédérique RIMAREIX, diabétologue, Hôpital Paule De Viguier, Toulouse
15h25-15h45
17 oct 2025
08:30 - 09:15
Auditorium St Exupéry

17 oct 2025
11:15 - 12:30
Auditorium St Exupéry

Nutrition, capacités physiques et vieillissement : enjeux et perspectives en géroscience
Pr Yves ROLLAND, gériatre, Gérontopôle, Hôpital Lagrave, Toulouse
11h15-11h35
Facteurs de risque alimentaires et survenue de la maladie d'Alzheimer
Sylvaine ARTERO, chercheure épidémiologiste en neuropsychiatrie, Inserm, Montpellier
11h35-11h55
Nutrition et Santé oculaire : quelle recette pour une bonne vue ?
Bénédicte MERLE, epidémiologiste, PhD, chargée de Recherche, Inserm, Université de Bordeaux - Isped, Bordeaux
11h55-12h15
17 oct 2025
15:20 - 15:45
Auditorium St Exupéry

17 oct 2025
16:30 - 17:45
Auditorium St Exupéry

Différences biologiques et de santé entre les hommes et les femmes : dimorphisme sexuel ou mécanismes de genre ?
Hélène COLINEAUX, MD, PhD, research associate, School of Public Health, Imperial College, Londre
16h30-16h50
Nutrition et endométriose
Élodie CHANTALAT, chirurgienne gynécologique, Hôpital Rangueil, Toulouse
16h50-17h10
Aspects nutritionnels à la ménopause
Anna GOSSET, praticienne hospitalière, gynécologue médicale, Hôpital Paule de Viguier, Toulouse
17h10-17h30
18 oct 2025
08:45 - 10:00
Auditorium St Exupéry

Accompagnement de la personne en situation d’obésité : Traitements médicamenteux
Dr Agnès SOLA, Hôpital Cochin, Paris
8h45-9h05
Accompagnement de la personne en situation d’obésité : Traitement chirurgical
Pr Patrick RITZ, CHU Toulouse
9h05-9h25
Accompagnement de la personne en situation d’obésité : Le soin nutritionnel
Mathieu BARON, diététicien nutritionniste, CHU Toulouse
9h25-9h45
18 oct 2025
10:30 - 11:20
Auditorium St Exupéry

Obésité clinique : une nouvelle définition pour un meilleur diagnostic
Marine DARRIEUX, praticienne hospitalière, Hôpital Rangueil, CHU Toulouse
10h30-10h50
BTS Diététique et Nutrition : Un nouveau référentiel pour la rentrée 2025
Jérôme VINCENT, inspecteur Académie de Montpellier - inspecteur Pédagogique Régional (IA-IPR)
10h50-11h05
Pratiques fondées sur les données probantes : regards croisés de diététiciens et de cadres de santé
Ghislain GRODARD-HUMBER, président de l’AFDN, cadre de santé du service diététique du CHU, Besançon
11h05-11h20
18 oct 2025
11:20 - 12:00
Auditorium St Exupéry