16 oct 2025 14:00 - 16:00 Salle Ariane 1 Session Restauration collective : Sortir du plastique jetable en restauration collective, c’est possible Modérateur(s) Pauline GAUDE, diététicienne nutritionniste, service de restauration, CHU Toulouse Tania PACHEFF, diététicienne nutritionniste et biochimiste, Paris En savoir plus sur Session Restauration collective : Sortir du plastique jetable en restauration collective, c’est possible Retour d’expérience en milieu scolaire Sandra ESTRADE, directrice de la Cantine municipale de Toulouse 14h-16h Retour d’expérience du portage à domicile Salomé PERERA, cheffe de projet restauration, Grenoble 14h-16h Retour d’expérience à l'hôpital - Centre Hospitalier d’Angoulême Sophie MARTIN, responsable qualité et gestion des risques en restauration hospitalière, Angoulême 14h-16h
