Intervention :
Vendredi 23 octobre 2026 - 9h20
Par Pr Sandrine PENEAU, professeur de nutrition, Université Sorbonne, Paris
SYNOPSIS :
"Émotions : quelle influence sur les comportements alimentaires et le poids ?
Manger ne répond pas uniquement à un besoin physiologique : l’alimentation peut également servir à réguler certaines émotions.
On parle d’alimentation émotionnelle lorsque l’on mange en réponse à un état émotionnel, le plus souvent négatif, plutôt qu’à la faim. Ce comportement est fréquent, mais varie fortement d’une personne à l’autre, sous l’influence de facteurs sociodémographiques, psychologiques et d’apprentissage.
Dans ces situations, les choix alimentaires se portent plus souvent sur des aliments à forte densité énergétique. À long terme, ces habitudes peuvent favoriser une prise de poids et augmenter le risque de pathologies chroniques.
Cette intervention propose d’explorer les liens entre émotions, comportements alimentaires et poids, ainsi que d’identifier des pistes de prévention, notamment à travers le développement d’une alimentation plus consciente."
Intervention :
Vendredi 23 octobre 2026 - 9h20
Par Pr Sandrine PENEAU, professeur de nutrition, Université Sorbonne, Paris
SYNOPSIS :
"Émotions : quelle influence sur les comportements alimentaires et le poids ?
Manger ne répond pas uniquement à un besoin physiologique : l’alimentation peut également servir à réguler certaines émotions.
On parle d’alimentation émotionnelle lorsque l’on mange en réponse à un état émotionnel, le plus souvent négatif, plutôt qu’à la faim. Ce comportement est fréquent, mais varie fortement d’une personne à l’autre, sous l’influence de facteurs sociodémographiques, psychologiques et d’apprentissage.
Dans ces situations, les choix alimentaires se portent plus souvent sur des aliments à forte densité énergétique. À long terme, ces habitudes peuvent favoriser une prise de poids et augmenter le risque de pathologies chroniques.
Cette intervention propose d’explorer les liens entre émotions, comportements alimentaires et poids, ainsi que d’identifier des pistes de prévention, notamment à travers le développement d’une alimentation plus consciente."