Conférences plénières - 2026

Les diététiciens nutritionnistes acteurs de la recherche paramédicale en France : retour d’expérience autour du projet de recherche EVALSEL pour évaluer la consommation de sel des patients

David GUYONNET, diététicien nutritionniste, Institut Cœur Poumon, CHU de Lille

11h25-12h30

23 oct 2026
12:15 - 12:30

Théâtre Louis Pasteur

23 oct 2026
12:30 - 14:00

23 oct 2026
14:00 - 14:45

Théâtre Louis Pasteur

23 oct 2026
14:00 - 15:45

Horizon (3.5)

Je fais des erreurs, c'est pas ma faute

Dr Régis FUZIER, médecin anesthésiste-réanimateur, pilote professionnel, Milau

14h-15h30

Intervention en attente de confirmation

14h-15h30

Discussion

15h30-15h45

23 oct 2026
14:45 - 16:00

Théâtre Louis Pasteur

Nutrition clinique péri opératoire et soins critiques - les nouvelles recommandations de la SFAR

Marianne VIDAL, diététicienne nutritionniste, CHU de Montpellier

14h45-15h05

Un diététicien en réanimation : pourquoi faire ?

Pr Thierry VAN DER LINDEN, médecin réanimateur, Groupe Hospitalier Institut Catholique Lille

Marion DUPARCQ, diététicienne nutritionniste, CH Saint Philibert

15h05-15h25

Protocoles de coopération et actes délégués : jusqu’où peut aller le diététicien ?

Yamina BRIFFAUT, cadre de santé, diététicienne nutritionniste, Centre Hospitalier de Valenciennes

Florence LAVANDIER, cadre de santé diététicien nutritionniste, CHRU, Tours

15h25-15h45

Discussion

15h45-16h00

23 oct 2026
16:00 - 16:45

23 oct 2026
16:30 - 17:45

Horizon (3.5)

Prix Étudiant Anne-Marie Dartois : Présentation du meilleur cas clinique et du meilleure action d'éducation nutritionnelle

16h30-16h45

L’IA générative grand public en pédagogie : l’IA le prof de demain ?

Pr Jean LESAGE, professeur des Universités et directeur des études de Diététique et Nutrition , IUT de Lille

16h45-17h00

Enseigner la diététique et nutrition à l’ère de l’IA : quels usages chez les enseignants ?

Lucie MAROUSEZ, maître de conférence, Faculté de Médecine de Lille

17h00-17h15

Apprendre avec l’IA : pratiques, attentes et perceptions des étudiants en diététique en enquête en France et en Espagne

Enora Heyman-Le Gonidec, étudiante en Bachelor 3, parcours Diététique et Nutrition, IUT de Lille

17h15-17h30

Discussion

17h25-17h45

23 oct 2026
16:45 - 17:45

Théâtre Louis Pasteur

Stéatose métabolique et obésité sarcopénique : nouveaux enjeux diagnostiques et nutritionnels

Victoria ZAMBON, ingénieure de recherche clinique en hépatologie, nutrionniste (Brésil), Hôpital Pitié-Salpêtrière AP-HP, Paris

16h45-17h00

Réhabilitation Améliorée Après Chirurgie : Le rôle clef du diététicien

Magda BERA, diététicienne nutritionniste, Unité Mobile de Soutien Nutritionnel, CHU Lille

Laurine TOUSSET, diététicienne nutritionniste, Unité Mobile de Soutien Nutritionnel, CHU Lille

17h00-17h30

Discussion

17h30-17h45

23 oct 2026
17:45 - 17:45

Les Journées d'Études

Programme 2026

Changer de regard sur l’obésité pour mieux soigner Modérateur(s) Hinde TIzaghti, chef de projet régional Nutrition, Diabète & Obésité, ARS Haut de France Dr VERKINDT Hélène

Pause - visite des stands et des posters

Session Recherche Modérateur(s) Fabienne DELESTRE, diététicienne nutritionniste, docteur en Santé Publique, Hôpital de la Pitié-Salpêtrière APHP, Paris

Remise des prix Remise de 3 prix posters (catégorie travaux scientifiques, partage d'expérience, poster étudiant), 1 prix communication orale, 2 prix étudiant Anne-Marie Dartois, 1 prix jeu concours des stands.

Pause déjeuner - visite des stands et des posters

Session Encadrement et Deloppement Professionnel Modérateur(s) Muriel RICHL, cadre de santé, diététicienne nutritionniste, Institut Universitaire du Cancer, Toulouse Gaëlle SORIANO, diététicienne nutritionniste, CHU Toulouse

Nutrition artificielle, des recommandations à la pratique clinique du diététicien nutritionniste Modérateur(s) Florence LAVANDIER, cadre de santé diététicien nutritionniste, CHRU, Tours Sébastien NEUVILLE, pharmacien, CHU de Lille

Pause - visite des stands et des posters

Session Étudiants : Intelligence artificielle et formation en diététique : révolution pédagogique ou nouvel outil d’apprentissage ? Modérateur(s) Emmanuelle DEBOUVER, diététicienne enseignante, Lille Tony DOS SANTOS, cadre de santé diététicien, Lille

Maladies cardiovasculaires et métaboliques : vers une approche systémique et intégrée Modérateur(s) Fabienne DELESTRE, diététicienne nutritionniste, docteur en Santé Publique, Hôpital de la Pitié-Salpêtrière APHP, Paris Sophie VANDENDORPE, medecin nutritionniste, CH Valenciennes

Fin de séance