Théâtre Louis Pasteur

23 oct 2026
09:00 - 10:30
Théâtre Louis Pasteur

Parcours de Soin et Vécu des personnes en situation d'obésité
Séverine ANDRIEU, médecin nutritionniste, chef de service de nutrition, CH d'Arras
09h00-09h20
Comment les émotions guident les choix alimentaires
Pr Sandrine PENEAU, professeur de nutrition, Université Sorbonne, Paris
09h20-09h40
Restriction cognitive : savoir la repérer pour mieux accompagner
Coline FLANDRIN, diététicienne nutritionniste, responsable antenne Hauts de France du GROS TCA, MSP du Mont à Camp, Lille
09h40-10h00
Plaisir vs désir alimentaire chez les personnes avec différents indices de Masse Corporelle et changements sous traitements par GLP-1
Pr Géraldine COPPIN, professeur de psychologie, UniDistance Suisse, Brigue, & Centre Interfacultaire en Sciences Affectives, Université de Genève
10h00-10h20
Discussion
10h20-10h40
22 oct 2026
16:45 - 18:00
Théâtre Louis Pasteur

Comprendre les mécanismes d'addiction
Dr Damien SCLIFFET, praticien hospitalier, Centre Hospitalier de Lens
16h45-17h05
Dénutrition, santé mentale et addictions : du repérage à l'accompagnement nutritionnel
Delphine TRAN, diététicienne nutritionniste, CHU de Nice
17h05-17h25
Du dépistage à l’accompagnement : un parcours pluridisciplinaire ambulatoire pour l’hyperphagie boulimique
Quentin RABETTE, diététicien nutritionniste et enseignant en activité physique adapté, CH Béthune
17h25-17h45
Discussion
17h45-18h00
22 oct 2026
14:45 - 16:00
Théâtre Louis Pasteur

Manger : une aventure qui s’apprend- Les grandes étapes du développement alimentaire de la vie foetale à la mastication
Charlotte PEREIRA DE MOURA, orthophoniste, Hôpital Jeanne de Flandre, CHU de Lille
14h45-15h05
TDAH et alimentation : les interactions entre neurodéveloppement et comportements alimentaires
Stéphanie DUFANT, diététicienne nutritionniste libérale, Versailles
15h05-15h25
Troubles restrictifs d'évitement alimentaire chez l’enfant : articuler la prise en charge interdisciplinaire
Laure SOULEZ LARIVIÈRE, diététicienne nutritionniste et orthophoniste, Paris
15h25-15h45
Discussion
15h45-16h00
22 oct 2026
14:00 - 14:45
Théâtre Louis Pasteur

22 oct 2026
11:15 - 12:30
Théâtre Louis Pasteur

Effets des changements globaux sur les productions agricoles et l'offre alimentaire
Michel Duru, directeur de recherche honoraire, INRAE Toulouse
11h15-11h35
Protéines et végétalisation : peut-on vraiment couvrir les besoins de tout le monde ?
Dr Dominique DARDEVET, docteur en physiologie de la nutrition, Unité de Nutrition Humaine, Clermont Ferrand
11h35-11h55
Des programmes nationaux à l’assiette : le rôle stratégique du diététicien nutritionniste
Maurine MASROUBY, diététicienne nutritionniste, coordinatrice régionale nutrition, Promotion Santé BFC, Dijon
11h55-12h15
Discussion
12h15-12h30
22 oct 2026
09:45 - 10:30
Théâtre Louis Pasteur