Actualités

22/04/24

FOCUS 2 : Les conférenciers des JE 2024 Faciliter l’accès au soin diététique pendant et après le cancer : les nouveaux dispositifs du lien ville-hôpital. Le lien ville-hôpital est devenu l’une des clés de la qualité d’un parcours de soins. La prise en charge diététique est un des maillons de ce lien car elle participe à la bonne tolérance des traitements anticancéreux, à l’amélioration de la qualité de vie et même à la prévention des récidives ou à l’apparition d’autres pathologies. Il est donc impératif d’œuvrer pour que ce lien se tisse et entoure chaque patient des meilleurs soins nutritionnels possibles à tous les instants. La dénutrition est une des complications fréquentes des cancers et de leurs traitements. Sa prévalence, tous cancers confondus, est de l’ordre de 40 %. Les durées de séjours à l’hôpital étant de plus en plus courtes, la prévention de la dénutrition doit donc commencer en amont de l’hôpital et se poursuivre en aval.La surcharge pondérale et l’obésité sont aussi des facteurs de risque de cancer en prévention primaire et secondaire.

19/04/24

Groupe de travail et d’échanges autour des pratiques diététiques en chirurgie bariatrique Un groupe de travail national réunissant une quinzaine de diététiciens impliqués dans la prise en charge des patients dans un parcours de chirurgie bariatrique a été créé en septembre 2022 lors du congrès de la SOFFCOM. Ce groupe de travail est piloté par l’AFDN et collabore en étroite relation avec la SOciété Française Francophone de Chirurgie de l'Obésité et des Maladies Métaboliques (SOFFCO.MM). Ce groupe de travail a pour objectif de fédérer les diététiciens acteurs en chirurgie bariatrique afin d’harmoniser les pratiques sur le territoire. Lors des premières rencontres 3 objectifs ont été fixés par le groupe de travail : Recenser les pratiques nutritionnelles actuelles Travailler sur des thématiques ciblées pour écrire des fiches pratiques ou des recommandations afin d’harmoniser les pratiques Communiquer et échanger avec les professionnels impliqués dans la prise en charge Ainsi, depuis sa création, le groupe de travail se réuni régulièrement en visio, pour répondre à ces différents objectifs. Afin de définir des axes de travail au plus près de la réalité du terrain. Le groupe de travail a réalisé un questionnaire d’état des lieux des pratiques qui est actuellement diffusé nationalement. Si vous êtes diététicien et que vous prenez en charge des patients dans un parcours de chirurgie bariatrique, veuillez remplir le questionnaire ci-dessous (avant le 10 mai 2024) Questionnaire   

16/04/24

Mangez jeunesse ! Les « jeune » ne constituent évidemment pas une catégorie homogène: les attributs socio-culturels, de classe, de genre, etc. peuvent être aussi - sinon plus - importants que la simple classe d’âge. De même, les nouvelles générations sont inscrites dans une société en prise à des évolutions qui nous concernent toutes et tous. Crise écologique, écoanxiété, nouveaux rapports à l’environnement et au travail, fluidité des genres, nouvelle condition numérique à travers des supports médiatiques qui portent en eux-mêmes un autre rapport au monde... En savoir +

15/04/24

Évolution de l’offre et de la qualité nutritionnelle entre 2010, 2013 et 2019. Depuis 2008, l’Oqali (Observatoire de l'Alimentation) réalise des études sectorielles visant à caractériser la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire, aussi bien quant à l’information nutritionnelle disponible sur les emballages, qu’à la composition nutritionnelle des produits.  Cette étude a pour objectif de décrire l’évolution de l’offre, des informations étiquetées et de la composition nutritionnelle des Boissons rafraichissantes sans alcool entre 2010 (T0), 2013 (T1) et 2019 (T2) Le secteur des Boissons rafraichissantes sans alcool a fait l’objet de plusieurs mesures visant à réduire les taux de sucres des boissons. D’une part, un accord collectif a été signé entre les principaux industriels du secteur et les pouvoirs publics pour diminuer de 5% le taux moyen de sucres de l’ensemble des boissons rafraichissantes sans alcool entre 2010 et 2015 (reformulations des produits avec moins de sucres et substitution possible par des édulcorants, mise sur le marché de produits moins sucrés et développement de la consommation de boissons sans sucres ajoutés). En savoir +

12/04/24

FOCUS 1 : Les conférenciers des JE 2024 Réseaux sociaux et influences des pratiques alimentaires La présentation s’intéressera à la médiatisation des corps et des assiettes sur Instagram et TikTok. Dans une première partie, il s’agira de proposer une analyse iconographique et discursive des contenus alimentaires diffusés sur les réseaux sociaux. Cette analyse permettra de faire ressortir les tensions et paradoxes entre HealthyFood et FoodPorn. Dans un second temps, les résultats d’une enquête réalisée sur des jeunes collégiens permettra de montrer les enjeux sur les représentations et les pratiques alimentaires des adolescentes et adolescents. Venez assister à cette conférence plénière prévue le jeudi 26 septembre 2024 de 9h45 à 10h30 présentée par Clémentine Hugol-Gential, professeure des universités en Sciences de l'Information et de la Communication, Université de Bourgogne. Conférence prévue lors des 62èmes Journées d'Etudes de l'AFDN au Beffroi de Montrouge.

11/04/24

Podcast : Quelle assiette durable pour demain ? Plongez dans la série de podcasts “Les Alimentations Durables” par Nestlé NutriPro, en collaboration avec l'AFDN ! Venez découvrir dans ce numéro avec Marie-Josèphe Amiot-Carlin, Directrice de Recherche Honoraire en Nutrition et Santé Publique à l’INRAE,  la complexité de la composition d'une assiette durable, et partageons avec vous des conseils pratiques pour vos patients, afin de les accompagner à intégrer ces principes dans la vie quotidienne. Pour retrouver le podcast, cliquez sur le lien ci-dessous et restez connecté pour notre prochain épisode à venir ! En savoir plus 

11/04/24

Outils labellisés ou approuvés par l'AFDN La Commission Scientifique et Recherche (CSR) et le Conseil d'Administration de l’AFDN ont renouvelé 3 outils labellisés Une application numérique « GLUCIMIAM » par Christine KAVAN  Un livret « Les glucides dans l’alimentation » par Christine KAVAN Le "Diversifacile : le planning alimentaire des tout-petits" par Maurine MASROUBY En savoir plus Mais qu’est-ce que le le label AFDN ? Celui-ci vaut soutien par l’AFDN, c'est-à-dire qu'il offre la reconnaissance par la communauté de diététicien.nes nutritionnistes et de la profession d'un document pédagogique ayant trait au domaine de la diététique, de l'éducation, la prévention, la promotion de la santé, ainsi qu'au domaine de la nutrition.   N’hésitez plus et proposez-nous vos outils : Postuler    

08/04/24

Formation - Goût et éducation sensorielle Le 14 mai 2024 à Paris 100% des anciens participants recommandent cette formation ! Qu'est-ce qui rend la pédagogie de l'éducation au goût si particulière ? Pour le comprendre, il faut intégrer certaines notions de physiologie sensorielle, de linguistique, de psychologie et de sociologie de l'alimentation. C'est cette approche pluridisciplinaire que propose la formation d'une journée "Goût et éducation sensorielle", ciblée sur l'enfant, avec un éclairage concret et pratique sur les exercices de dégustation Il reste des places pour participer à la formation "Goût et éducation sensorielle", proposé par la formatrice  Nathalie Politzer, responsable de formation à l’Institut du Goût à Paris. Objectifs de la formation A l’issue de la formation, le participant sera capable de : Acquérir des connaissances récentes sur les mécanismes sensoriels de la dégustation et le plaisir alimentaire. Acquérir les principes pédagogiques de l’éducation au goût. Découvrir des outils d’éducation au goût à destination des jeunes. Programme et inscription  

02/04/24

Étude transversale Édition 2024 Depuis 2008, l’Oqali (Observatoire de l'Alimentation) réalise des études sectorielles visant à caractériser la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire, aussi bien quant à l’information nutritionnelle disponible sur les emballages, qu’à la composition nutritionnelle des produits. Ce bilan fait suite à la première étude de 2012 sur les ingrédients incluant notamment les édulcorants intenses.  L’industrie agroalimentaire utilise divers ingrédients sucrants ou vecteurs de goût sucré. Ce bilan a pour objectif de traiter les informations disponibles dans les listes d’ingrédients afin : D’établir un état des lieux descriptif et actualisé des fréquences de présence des ingrédients sucrants ou vecteurs de goût sucré dans les produits transformés, à partir des données les plus récentes disponibles à l’Oqali.  De suivre l’évolution de cette utilisation dans plus de 54 000 produits transformés.  En savoir +

28/03/24

Guide à l’usage des collectivités territoriales 2024 Ce guide interactif est mis à disposition des collectivités qui souhaitent favoriser le développement d’environnements et de comportements individuels favorables à la santé. Il recense de façon non exhaustive les sources de financements disponibles pour développer ces actions favorables à la santé. Si vous proposez des aides ou programmes de financement à destination des collectivités territoriales dans le champ de la promotion de la santé et que vous souhaitez que votre offre figure dans ce guide.  Vous pouvez les contacter à l’adresse suivante : prevention.territoires@institutcancer.fr Source : Ce document est publié par l’Institut national du cancer qui en détient les droits. Les informations figurant dans ce document peuvent être réutilisées dès lors que : (1) leur réutilisation entre dans le champ d’application de la loi N° 78-753 du 17 juillet 1978 ; (2) ces informations ne sont pas altérées et leur sens dénaturé ; (3) leur source et la date de leur dernière mise à jour sont mentionnées   En savoir +