Actualités

15/12/21

Quand la science décrypte la persistance des arômes en bouche

Comment expliquer la persistance des arômes en bouche ? Agréable ou non, ils sont des éléments clés de la façon dont nous apprécions les aliments que nous consommons. Des scientifiques INRAE découvrent par le biais d’une approche originale, que la salive, et plus largement la muqueuse orale, joue un rôle clé. Pour en savoir plus

13/12/21

Arrêté du 13 décembre 2021

Arrêté du 13 décembre 2021 relatif à l'autorisation du protocole de coopération « Elargissement des missions de diététicien prenant en charge les patients souffrant de lithiase urinaire : prescription d'une alimentation thérapeutique, renouvellement de prescriptions d'examens et de compléments/suppléments alimentaires et nutritionnels ». Pour en savoir plus 

10/12/21

Recommandations de la Société française de rhumatologie sur l’alimentation des patients ayant un rhumatisme inflammatoire chronique

Retrouvez les dernières recommandations de la société française de rhumatologie  Points essentiels : Il s’agit des premières recommandations sur l’alimentation des patients ayant un rhumatisme inflammatoire chronique Ces recommandations ont été établies par un groupe de travail pluridisciplinaire et ont abouti à 8 principes généraux et 9 recommandations. Les recommandations proposent l’accompagnement vers une perte de poids pour les sujets présentant un excès pondéral, une alimentation de type méditerranéen et une supplémentation en oméga-3, à visée symptomatique. Le régime sans gluten, le régime végétalien/végétarien, le jeûne, l’éviction des produits laitiers ne devraient pas être proposés. Des études méthodologiquement solides doivent être menées afin de clarifier l’intérêt de certaines pratiques alimentaires à l’efficacité non démontrée mais fréquemment essayées par les patients. Pour en savoir plus   

19/11/21

Exercice illégal et usurpation du titre de diététicien

L’AFDN met à disposition de ses adhérents un article paru en juillet dans le n°2 2021 de notre revue Information Diététique. Ce dernier a été réalisé avec le concours d’un juriste.  Ce nouveau type d’article proposé par l’AFDN tente d’apporter des conseils pratiques dans l’exercice professionnel du métier de diététicien nutritionniste. Dans cet article, la réglementation de la profession est abordée afin de savoir comment appréhender l’exercice illégal, quels sont les moyens de lutter et un focus est dédié à la protection du titre de diététicien. Pour consulter l’article. En plus de cet article, des outils sont mis à disposition des adhérents. Ainsi, sont proposées des lettres types (lettre de première intention, de mise en demeure, de signalement a la DDPP d’une pratique commerciale trompeuse) qui permettront d’une part, d’apporter une réponse graduée pour les diététiciens témoins de pratiques illégales, et d’autre part, à chaque professionnel d’être acteur de la défense de la profession sur le terrain. Lettre de première intention Mise en demeure Signalement à la DDPP d’une pratique commerciale trompeuse Retrouvez et téléchargez ces lettres dans notre rubrique « publications »

17/11/21

Mise en place dispositifs de coordination du parcours de soins après le traitement d’un cancer

Un appel à projet avait été lancé par l’ARS Ile-de-France auprès des structures volontaires pour mettre en œuvre un parcours de soins. Cet appel faisant suite à la parution du décret n° 2020-1665 du 22 décembre 2020 et de l’arrêté du 24 décembre 2020. Pour rappel, retrouvez le document de l’AFDN récapitulant ces modalités. Retrouvez les projets retenus dans la région. Pour en savoir plus   

16/11/21

Recommandations de diagnostic de la dénutrition du sujet âgé

De nouvelles recommandations pour la prise en charge de la dénutrition de la personne âgée de 70 ans et plus viennent d’être ajoutées par la Haute Autorité de Santé (HAS). L'AFDN a participé activement aux groupes de travail et de relectures de ces nouvelles recommandations. Ces recommandations viennent compléter les recommandations portant sur l’adulte et l’enfant. L’objectif est d’aider les professionnels de santé ou du secteur social et médico-social à identifier plus précocement la dénutrition chez la personne âgée. Pour en savoir plus

27/10/21

Commission Offre Alimentaire et Restauration Collective - Guide des fiches techniques

Quel que soit son domaine d’intervention, le diététicien est intéressé et interrogé sur la qualité nutritionnelle des produits alimentaires qu’il conseille, ou utilise dans la conception des menus. En amont des menus, il peut être amené à rédiger des marchés alimentaires et/ou à analyser les offres des fournisseurs. En aval des menus, il peut être amené à compléter ou analyser les recettes qui seront mises en œuvre en cuisine. Pour mener à bien toutes ces missions, la fiche technique et/ou la fiche recette lui seront indispensables. Quels sont les éléments incontournables que doivent comporter ces fiches techniques/fiches recettes ? Comment peut-on les analyser ? Quels sont les points de vigilance ? Où peut-on les trouver ? Autant de questions auxquelles ce guide propose de répondre ! Pour en savoir plus

22/09/21

Vitamine D : pourquoi et comment assurer un apport suffisant ?

La vitamine D joue un rôle essentiel dans la qualité du tissu osseux et musculaire ainsi que dans le renforcement de notre système immunitaire. Pourtant, la majorité des Français n’en consomme pas suffisamment. Quels aliments consommer pour veiller à un apport suffisant ? Quels sont les risques pour la santé en cas de carence en vitamine D ? La consommation de compléments alimentaires est-elle la solution pour prévenir ces carences ? Certaines populations doivent-elles consommer davantage de vitamine D que d’autres ? Existe-t-il un risque en cas d’excès d’apport ? Retrouvez toutes les réponses à ces questions dans un article de l’ANSES. https://www.anses.fr/fr/content/vitamine-d-pourquoi-et-comment-assurer-un-apport-suffisant  

20/09/21

Mise à jour du site EVALIN, UN GUIDE D’EVALUATION DES INTERVENTIONS EN NUTRITION

Mise à jour du site EVALIN : L’Unité d’Evaluation Médicale du CHRU de Nancy a mis à jour le site internet EVALIN (evaluation-nutrition.fr). Sa nouvelle version a été publiée le 20 septembre 2021 avec l’ajout de nouveaux outils afin d’aider les porteurs de projets dans leur démarche d’évaluation.  EVALIN est un outil pratique et interactif. Il vise à aider très concrètement les porteurs de projets en nutrition (alimentation et activité physique), à construire l’évaluation des projets locaux, régionaux ou nationaux qu’ils prévoient et développent. Que faut-il évaluer ? Quels outils utiliser ?

05/05/21

Revalorisation et reprise de la réingénierie de la formation de diététicien

Confirmation datant de lundi 3 mai 2021, par le cabinet du Ministère des Solidarités et de la Santé que les diététiciens seront reclassés au sein de la catégorie A après réingéniérie de leur formation pour la porter au niveau licence. Il était prévu que ce reclassement intervienne à l'issue des travaux de réingénierie. Les diététiciens pourront ainsi intégrer la catégorie A, tout comme les autres professions de niveau licence (infirmiers en soins généraux, psychomotriciens, ergothérapeutes, etc.). Ils sont donc bien pris en compte dans la future réforme. Les groupes de travail sur la réingéniérie des diététiciens débuteront en septembre 2021. Ils associeront les représentants de la profession et les organisations syndicales de la fonction publique hospitalière. Ces travaux, très attendus, constituent une des priorités du Ségur. Le reclassement dans les grilles de la catégorie A se fera donc le plus tôt possible au cours du premier trimestre 2022. Nous sommes ravis de communiquer cette nouvelle pour la profession, résultat de multiples démarches menées par l'AFDN auprès de nos tutelles depuis de si nombreuses années. Le Conseil d’Administration se félicite de cette perspective, et remercie chaleureusement l’ensemble des bénévoles qui ont contribué par des actions de lobbying sans relâche à cette avancée.