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ALIMENTATIONS DURABLES - Comprendre Agir L'alimentation est l'un des enjeux majeurs de notre siècle autant d'un point de vue santé humaine que santé de la planète. La sphère scientifique s'accorde à dire que nous devons modifier nos habitudes de consommation. C'est en réponse à ce constat que l'AFDN et Nestlé se sont associés afin de vous proposer des solutions pour mieux vous aider à accompagner vos patients sur cette thématique complexe de l'alimentation durable, notamment avec cette série de webinaires. Thématiques abordées  Quelle alimentation durable dans le cadre de besoins spécifiques ? Alimentation durable et apports nutritionnels, quels points d’attention ? Comment établir des menus durables en milieu hospitalier ?  Les intervenantes  Marie-Josèphe Amiot Carlin - Directrice de Recherche INRAE, Département Alimentation Humaine INRAE, Université de Montpellier Témoignage de Laura Sfrontato - Diététicienne-Nutritionniste Groupe Hospitalier Centre de Bretagne Animation par  Isabelle Parmentier - Cadre supérieur de santé diététicienne nutritionniste CHRU Lille Modalités pratiques  Dates et horaires : Le mardi 12 décembre 2023 de 10h à 11h30 Format : En visioconférence sur Zoom  Public et pré-requis : Diététiciens, adhérents à l'AFDN  Tarif : Gratuit sur inscription pour les adhérents AFDN à jour de cotisation. Replay disponible auprès des adhérents quelques jours après le live.  S'inscrire     

Les 61èmes Journées d'Études se sont déroulées du 5 au 7 octobre 2023 au Palais des Congrès de Tours. Chaque année et ce depuis 61 ans, l’AFDN tient sa promesse de réunir les membres de la profession, les acteurs de l’industrie et les experts des sciences de la nutrition autour de contenus scientifiques et d’actualités de qualité, lors de ses « Journées d'Études - les JE». Cet événement n’aurait pas pu se réaliser sans les membres du Comité d’Organisation Local, les étudiants de l’IUT de Tours, les partenaires, les orateurs et les modérateurs. Nous tenions à les remercier chaleureusement. Merci aux congressistes de s’être déplacés et d’avoir participé à cette grande réunion professionnelle. Les conférences de l’auditorium sont disponibles en Replay sur notre site internet pour les participants : Cliquez-ici    Prix étudiant Anne-Marie Dartois  :  Cas clinique : "Prise en soin diététique de madame l. suite à une iléostomie" - Chloé Blanchard Action d'éducation nutritionnelle : "Education nutritionnelle sur la nutrition du sportif (crossfitter)" - Alice Fevet Prix Poster  Catégorie "Travaux Scientifiques" : Enquête exhaustive sur les conseils nutritionnels remis aux patients après transplantation cardiaque en Europe francophone - Claire Trémolièresa Catégorie "Partage d'expérience"  Création d’un nouveau matériel didactique pour l’éducation thérapeutique des patients dialysés : Le Nutriassiette Dialyse - Susan Ramirez Catégorie "Etudiant" Étude HopTOdiet : Prise en charge diététique du personnel hospitalier de l'hôpital Européen Georges-Pompidou (HEGP) en situation de surpoids ou d'obésité - Kheïra Brahim    Le rendez-vous est pris à Paris-Montrouge du 26 au 28 septembre 2023 pour nos 62èmes Journées d’Études ! 

Information Diététique est la revue de l’association créée en 1962 et publiée tous les trimestres. Les objectifs de la revue sont d’intéresser et d’informer le plus grand nombre de professionnels en alimentation et nutrition. Le n°2 de la revue est en cours d'impression et devrait arriver très prochainement dans les boîtes aux lettres de nos abonné(e)s. Au sommaire de ce deuxième numéro de l'année 2023 : Informations thérapeutiques  : - Quelle prise en soin diététique pour les patients atteints de maladie rénale chronique ? - Mise en place d’une consultation en ambulatoire Informations nutritionnelles : - Trop de sucre dans les aliments pour enfants  - Questions réponses sur l’alimentation durable Informations professionnelles :  - Le programme ICOPE de l’OMS, un outil au service de la pratique diététique - Quel apport du diététicien dans un établissement scolaire pour une transition vers des comportements alimentaires sains et durables ? Une étude en milieu scolaire dans le Puy-de-Dôme Pour : Vous abonner pour l'année 2023 : Cliquez ici  Acheter ce numéro 1 de l'année 2023 au tarif de 20€ :  Contactez le secrétariat par mail : afdn@afdn.org Retrouver le sommaire : Cliquez ici  Edito : Consultations préventives : un rendez-vous à ne pas manquer !  Extrait : Le ministre de la Santé et de la Prévention, François Braun, a évoqué le 6 juillet 2023 à l’occasion de son audition par la commission des Affaires sociales du Sénat, les grands enjeux qu’il souhaite aborder dans le futur projet de loi de financement de la sécurité sociale (PLFSS) pour 2024. Au cœur de ce PLFSS réside la nécessité « [d’]accélérer le virage préventif ». Depuis longtemps, l’AFDN défend et promeut l’idée que la prévention primaire est une dimension majeure mais non exploitée dans la lutte contre les pathologies aiguës et chroniques...». Bonne lecture !   En savoir plus

Retrouvez régulièrement une question/réponse autour de l’alimentation durable. Question 3/10 : Quels intérêts nutritionnels et environnementaux y a-t-il à manger de saison ? Manger de saison permet de limiter l’impact environnemental de son alimentation pour plusieurs raisons. Les fruits et légumes de saison ont une empreinte carbone plus faible car ils ne sont pas cultivés sous serre chauffée et nécessitent moins de transport et de stockage en chambre froide, étant généralement cultivés localement. Manger de saison est donc l’option à privilégier au maximum pour la consommation de produits frais. [1, 2] En ce qui concerne l’intérêt nutritionnel, il n’y aurait pas de différence significative de qualité nutritionnelle entre des produits de saison et hors-saison. Les études laissent penser que la qualité nutritionnelle des fruits et légumes est plus élevée au moment de la récolte puis diminue avec le temps. Ainsi, récoltés avant maturité pour supporter les étapes logistiques et subissant un long transport ou un long stockage la qualité nutritionnelle des produits hors-saison serait amoindrie, mais la diminution des niveaux de micro-nutriments resterait minime. [2] Puisqu’il n’est pas toujours facile de respecter les saisons, une bonne alternative est de se tourner vers les conserves ou les produits surgelés. Ce sont généralement des produits qui ont été récoltés et conditionnés pendant leur saison de maturité normale, et peuvent se consommer hors-saison grâce à leur longue durée de conservation. Si leur qualité nutritionnelle est similaire à celle des produits frais [3], leur impact environnemental peut s’avérer plus élevé. En effet, pour des conditions de production et distances de transport équivalentes, les produits surgelés requièrent significativement plus d’énergie que les produits frais (surgélation et maintien à basse température), tandis que pour les produits en conserves l’impact viendra majoritairement de l’emballage. [4] Sources :  [1] Manger-Bouger, https://www.mangerbouger.fr/manger-mieux/bien-manger-sans-se-ruiner/bien-manger-en-preservant-la-planete-sans-se-ruiner-c-est-possible/pourquoi-et-comment-manger-de-saison-nbsp [2] Eufic, food facts for healthy choices, https://www.eufic.org/fr/une-vie-saine/article/les-fruits-et-legumes-saisonniers-sont-ils-meilleurs-pour-lenvironnement [3] Rickman Joy C., Barrett Diane M, Bruhn Christine M, Nutritional comparison of fresh, frozen and canned fruits and vegetables., Journal of the science of Food and Agriculture, Volume 87, Issue 6, p. 930-944, March 2007, https://doi.org/10.1002/jsfa.2825 [4] Angelina Frankowska, Harish Kumar Jeswani, Adisa Azapagic, Environmental impacts of vegetables consumption in the UK, Science of The Total Environment, Volume 682, 2019, Pages 80-105, ISSN 0048-9697, https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2019.04.424. [Rédigé par Nestlé Nutripro]

Comme chaque année, l'AFDN organise cette journée destinée aux diététicien.nes souhaitant s'installer en libéral Quand ? Lundi 29 janvier 2024;de 09h00 à 15h30 Où ? Au siège de l'AFDN, 35 allée Vivaldi, 75012 Paris Pour qui ? Diététiciens, adhérents ou non à l'AFDN Tarifs ? Gratuit pour les adhérents à jour de cotisation / 140 € pour les non-adhérents Objectif : Communiquer les informations nécessaires pour organiser son installation en libéral. Programme; 9h – 9h30 : café d'accueil 9h30-11h00 : Les pré-requis Formaliser le projet : étude de marché et business plan Choisir un statut, implications comptables Les assurances : obligatoires et facultatives 11h15-12h45 - Sans oublier  La communication La déontologie, le réseau La formation continue (les formations, le FIFPL) 13h00-14h00 - Pause Déjeuner Libre   ​​​​​​14h00-15h00 - La diversité des activités : retours d'expériences et échanges  Témoignages de diététiciens libéraux installés depuis plusieurs années, parcours divers.    15h00 - Conclusion S'inscrire

Dans cette lettre d'information sur la mise en œuvre du Programme National Nutrition Santé 4 (PNNS) publiée par le ministère de la santé et de la prévention. Vous trouverez des informations sur le 4ème Comité de suivi du PNNS 4, sur la semaine nationale de la dénutrition 2023, sur l'attribution du logo PNNS, sur l’évolution de l’algorithme de calcul Nutri-Score pour les aliments et sur la Maisons Sport-Santé (MSS) . Les précédentes lettres « Actualités PNNS» sont toujours téléchargeables sur le site  Actualité PNNS - Juin 2023