Actualités

La prochaine édition du Salon Restau’Co, dédié à la restauration collective en gestion directe, aura lieu le 11 juin 2025 à Paris Expo Porte de Versailles – Hall 5.1. Organisé autour des valeurs de convivialité et de professionnalisme, ce salon réunit chaque année les différents acteurs du secteur : gestionnaires, responsables de restauration, cuisiniers, acheteurs publics, fournisseurs et institutionnels. Le salon propose des temps d’échanges, des conférences, des démonstrations culinaires et des présentations de solutions concrètes autour des enjeux actuels du secteur : qualité des repas, durabilité, organisation, approvisionnement, contraintes budgétaires ou réglementaires.   En savoir plus et s'inscrire

La journée a été rythmée par des échanges riches autour de la prise en charge médicale, des traitements médicamenteux de l’obésité et de la chirurgie bariatrique : des thématiques dans lesquelles le/la diététicien(ne) nutritionniste a une place incontournable dans l’équipe pluridisciplinaire qui accompagne les patients. Les sessions ont été filmées et seront prochainement disponibles sur le site : https://obesite-idf.fr/ En savoir plus

Le 23 avril 2025, Andès, le réseau national des épiceries solidaires, a publié un communiqué de presse pour présenter les résultats du premier Baromètre national des travailleurs pauvres, réalisé avec Ipsos. Cette enquête révèle une réalité souvent ignorée : aujourd’hui, en France, avoir un emploi ne protège plus de la faim. À travers ce baromètre, Andès cherche à rendre visibles les travailleurs précaires qui, bien qu’en activité, ne parviennent plus à se nourrir correctement. L’étude dévoile des chiffres préoccupants sur l’état de l’alimentation, la santé mentale, les conditions de vie et l’accès à l’aide alimentaire de ces actifs oubliés. Elle alerte aussi sur les conséquences pour leurs enfants, et souligne le rôle crucial joué par les épiceries solidaires. En savoir plus

Le Conseil économique, social et environnemental (CESE) a publié en avril 2025 un avis intitulé « Permettre à tous de bénéficier d’une alimentation de qualité en quantité suffisante », sous la coordination de Jean-Louis Joseph et Dominique Marmier. Dans un contexte de précarité croissante et de hausse des maladies liées à la malnutrition, le CESE alerte : manger sainement devient un luxe pour une partie de la population. Il appelle à une mobilisation nationale et propose une série de mesures concrètes : renforcement des filières locales, encadrement de la qualité des produits transformés, développement des projets alimentaires territoriaux, et reconnaissance de cette cause comme une priorité nationale. En savoir plus

Contaminants, alimentation et santé : quelles stratégies face aux nouveaux enjeux ? Conférence jeudi 16 octobre: Comment améliorer la santé environnementale dans nos pratiques de professionnels de santé ? Par Tania Pacheff, diététitienne nutritionniste et biochimiste, Paris Synopsis : “Manger équilibré oui … mais est-ce suffisant ? L’environnement dans lequel nous vivons peut avoir des impacts sur notre santé et celle des autres écosystèmes. L’air que l’on respire, les produits que l’on applique sur la peau et notre alimentation sont au cœur de notre santé. En effet, limiter notre exposition aux molécules toxiques dont les perturbateurs endocriniens, est devenu un enjeu central pour renforcer notre santé. Dans un contexte de dépassement des limites planétaires, quelle est la place de l’alimentation saine et durable pour tous ? Découvrez la santé environnementale, partageons les risques auxquels nous sommes toutes et tous exposés au quotidien, et surtout voyons ensemble les astuces pour éviter les contaminants dans le contenu et le contenant de notre alimentation.” Pour en savoir plus, rendez-vous le jeudi 16 octobre 2025 à 17h15  

Pourquoi est-il si difficile d’atteindre les recommandations en fibres dans la population française ? L'apport en fibres alimentaires joue un rôle clé dans la prévention de nombreuses pathologies chroniques. Pourtant, malgré les recommandations bien établies, la consommation de fibres reste largement insuffisante en France. Entre évolutions des modes de vie, freins culturels et méconnaissance des sources de fibres, les raisons sont multiples. Pour mieux comprendre ces enjeux et vous accompagner dans vos pratiques, l’AFDN et Nestlé Nutri Pro vous proposent un webinaire consacré la présence des fibres dans l'alimentation des français. Programme Les tendances de consommation alimentaire : quels vecteurs & freins impactent la présence de fibres dans les assiettes ? Pascale Hébel, directrice associée du cabinet d'études C-Ways, spécialiste des consommations alimentaires Quels impacts sur la santé ? Pr Jean-Michel Lecerf, médecin nutritionniste, ex-chef du service de Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille Quels conseils pour faire intégrer davantage de fibres dans les régimes alimentaires ? Melissa Philis, diététicienne nutritionniste Modalités pratiques Date et horaire : Jeudi 15 mai 2025, de 12h30 à 14h00 Format : Visioconférence sur Zoom Public et prérequis : Diététiciens, adhérents AFDN Tarif : Gratuit sur inscription pour les adhérents AFDN à jour de leur cotisation Replay disponible quelques jours après l’événement dans la médiathèque du site AFDN S'inscrire

L’afa Crohn RCH France, en partenariat avec l’AFDN, propose une formation initiale à distance dédiée à l’accompagnement diététique des patients atteints de MICI (maladies inflammatoires chroniques de l’intestin). Destinée aux diététicien(ne)s nutritionnistes, cette formation vous permettra de renforcer vos compétences pour mieux accompagner vos patients. Deux sessions sont programmées en 2025 : mai-juin et novembre-décembre (en distanciel – 2 x 2 demi-journées). Tarif remisé pour les adhérents AFDN : 320 € au lieu de 380 €. En savoir plus

Nous avons le plaisir de vous informer que l’AFDN a récemment été auditionnée dans le cadre d’une mission d’information du Sénat sur les politiques de prévention en santé, et plus spécifiquement sur les comportements favorables à la santé et la lutte contre les addictions. Cette sollicitation témoigne d’une reconnaissance grandissante de notre profession comme actrice incontournable de la prévention en santé publique. Notre participation à cette table ronde qui a eu lieu le 4 avril dernier, aux côtés de la MILDECA, du comité national contre le tabagisme (CNCT) et l’Association Addictions France, nous a permis de porter haut et fort la voix des diététiciens nutritionnistes, professionnels de santé dotés d’une expertise unique en éducation nutritionnelle, en accompagnement des comportements alimentaires et en prévention et promotion de la santé. Vous trouverez dans le document qui suit le questionnaire transmis par la Commission des Affaires Sociales du Sénat, auquel l’AFDN a répondu de manière rigoureuse et approfondie. Ce document synthétise : notre positionnement sur les politiques publiques récentes en matière de prévention, les freins persistants à une prévention nutritionnelle efficace et équitable, les actions prioritaires à mener pour lutter contre les régimes restrictifs et les troubles des conduites alimentaires, le besoin croissant dans des démarches de santé communautaire et d’“aller-vers”, nos recommandations pour une meilleure territorialisation des politiques de prévention. Cette contribution est le fruit d’un travail collectif de plaidoyer, de terrain et de conviction, que nous continuerons à mener pour faire reconnaître pleinement notre place dans le système de santé. Nous vous invitons à vous emparer de ces arguments, à les diffuser auprès de vos réseaux, partenaires et élus locaux, et à continuer d’incarner, partout où vous exercez, la dynamique d’une profession compétente, engagée et résolument tournée vers l’avenir.   EN SAVOIR PLUS La réponse de l'AFDN au sujet du questionnaire sur les comportements favorables à la santé - Addictions

L’Inserm a publié une étude sur la lutte contre la dénutrition chez les patients atteints de cancer. À Lyon, des chercheurs travaillent sur une gamme d’aliments personnalisés, adaptés aux besoins sensoriels et nutritionnels des malades, dans le but de redonner goût à l’alimentation et améliorer la qualité de vie. Un projet innovant, mêlant science, nutrition et approche humaine, à découvrir dans le cadre du programme Onco-Nutribiota. En savoir plus

INSCRIPTIONS 63ème édition des Journées d'Études Rendez-vous les 16, 17 et 18 octobre 2025 à Toulouse   Inscrivez-vous dès maintenant à la 63ème édition des Journées d'Études de l'AFDN, vous avez jusqu'au 24 septembre pour profiter de tarifs préférentiels. À partir de 50 € (selon les catégories) Venez partager, apprendre, échanger avec des diététicien.ne.s nutritionnistes et experts de la nutrition, autour de conférences plénières, de symposiums, d'ateliers ou encore de posters. En savoir plus sur le programme