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Les diététiciens acteurs du parcours de santé dans les territoires   Session satellite - Vendredi 17 octobre 2025, de 14h à 15h45  Les diététiciens : acteurs du parcours de santé dans les territoires Intervention Constel’action : une expérimentation Article 51 au service des patients souffrant de maladies chroniques en Haute-Garonne Découvrez une initiative ambitieuse qui intègre pleinement les diététiciens nnutritionnistes comme acteurs clés du parcours de soins coordonné. Synopsis :  “Ce dispositif innovant permet de renforcer l’articulation ville-hôpital grâce à un travail en réseau avec des diététiciens partenaires sur le département. - Prise en charge diététique d’un patient au cours de l’évaluation pluridisciplinaire en centre de jour, - Définition des objectifs de soin avec le patient, - Orientation vers un professionnel de ville, - Coordination entre les acteurs de ville, - Intérêt et enjeux du dispositif.” Intervenantes :  Séverine ROLLAND, cheffe de projet Art. 51, Juliette GUIRAUD et Sylvie CLAMENS, diététiciennes nutritionnistes, Clinique Pasteur, Toulouse.   Deux autres interventions à découvrir lors de cette session satellite :   Le métier de coordinatrice en MSP et CPTS Par Isabelle MOULINIER, diététicienne nutritionniste, partagera son expérience de terrain et le rôle stratégique de la coordination pluriprofessionnelle. Le parcours OBEPEDIA : un modèle de coordination des soins ville-hôpital pour les jeunes patients en situation d’obésité sévère ou complexe. Par Béatrice JOURET CHU Toulouse, endocrinologie pédiatrique et Hélène DESJARDINS diététicienne nutritionniste, CHU Toulouse  

Le 30 juin 2025, l’AFDN a apporté son parrainage officiel à une conférence scientifique internationale coorganisée par l’École Supérieure Polytechnique du Littoral (ESPOL) en Équateur et l’École Nationale Supérieure des Officiers de Sapeurs-Pompiers (ENSOSP) à Aix-en-Provence. Cet événement marquait le lancement du programme de recherche, développement et innovation “NUTRIOPE”, consacré à la nutrition opérationnelle des sapeurs-pompiers. L’objectif : développer des recommandations alimentaires adaptées aux interventions à haut risque (feux de forêt, incendies de structures, conditions climatiques extrêmes), en s’appuyant sur une approche scientifique interdisciplinaire, mêlant nutrition, physiologie et performance opérationnelle. L’AFDN salue cette initiative ambitieuse, à l’intersection des enjeux de santé publique, de prévention du surpoids et des pathologies liées à l’alimentation, et de soutien à l’efficacité des acteurs de la sécurité civile. Ce partenariat illustre également l’importance croissante de la coopération internationale dans les domaines de la nutrition appliquée. La conférence, qui s’inscrit dans un programme plus large de coopération ESPOL–ENSOSP jusqu’en 2027, a rassemblé chercheurs, responsables institutionnels, sapeurs-pompiers et professionnels de santé autour d’un objectif commun : bâtir des outils et formations concrètes pour améliorer l’alimentation des personnels en intervention. En soutenant ce projet, l’AFDN continue d’affirmer son rôle moteur dans la recherche appliquée et la valorisation des expertises en nutrition, y compris dans des contextes encore trop peu explorés. En savoir plus

L’ANAP (Agence nationale de la performance sanitaire et médico-sociale) publie un guide pratique pour accompagner les acteurs du secteur sanitaire et médico-social dans le déploiement de l’intelligence artificielle (IA). Le guide s’articule autour de quatre axes fondamentaux : Transparence et explicabilité des algorithmes utilisés, Qualité, traçabilité et représentativité des données, Interopérabilité avec les systèmes d’information existants, Supervision humaine et gouvernance claire tout au long du processus. Ce document constitue une ressource essentielle pour toute organisation souhaitant intégrer l’IA dans ses pratiques, de manière structurée et conforme aux exigences éthiques et réglementaires actuelles. Consulter le guide

Les 1000 Premiers jours : de la santé de l'enfant à la santé familiale   Conférence - Jeudi 16 octobre 2025 : Suivi nutritionnel prénatal : Pourquoi impliquer l'ensemble du foyer ?  Par Clémence Roublin, diététicienne nutritionniste à l'Hôpital Paule Viguier, Toulouse Synopsis : Suivi nutritionnel prénatal : Pourquoi impliquer l'ensemble du foyer ?  Saviez-vous que la grossesse – souvent appelée les « 1000 premiers jours » – est une fenêtre clé pour influencer la santé de l’enfant… mais aussi celle de toute la famille ? Si le suivi nutritionnel se concentre classiquement sur la future maman, la réalité du quotidien nous montre que les décisions alimentaires sont bien souvent prises à plusieurs. L’entourage joue un rôle déterminant : il soutient, influence… ou freine parfois les changements nécessaires. Dans le cadre de l’étude FAMDIET, Clémence Roublin explore une approche innovante : inclure l’ensemble du foyer dans le parcours diététique. Cette démarche collective vise à favoriser des changements alimentaires durables, améliorer l’adhésion aux recommandations nutritionnelles, et prévenir les complications liées à la grossesse. Au-delà de la santé maternelle, c’est tout un environnement que cette approche cherche à transformer : pour la mère, le bébé, et toute la famille. Cette intervention vous propose de découvrir pourquoi et comment élargir le champ du suivi prénatal peut devenir un levier puissant pour une santé globale à long terme. Pour en savoir plus, rendez-vous le jeudi 16 octobre à 15h05.

L’article « Utiliser des données probantes (pour la prise de décision) », publié dans la Revue TUC, s’intéresse à un défi majeur : on parle beaucoup de décisions fondées sur les données, mais comment s’assurer qu’elles soient réellement utilisées ? Le texte revient sur une initiative lancée en septembre par l’Alliance for Useful Evidence, qui promeut une science de l’utilisation de la science. L’objectif n’est plus seulement de produire des données probantes, mais de comprendre comment elles sont adoptées (ou ignorées) dans la pratique. L’article identifie les freins – manque de temps, de ressources, ou d’incitatifs – mais aussi des leviers : renforcer la capacité des utilisateurs, favoriser des relations de confiance, et reconnaître que l’utilisation des données est un comportement complexe, qui dépend du contexte. Lire l'article complet

Une étude récente de l’UNESCO explore les liens entre éducation nutritionnelle et développement durable, en insistant sur l’importance de former dès le plus jeune âge à une alimentation équilibrée. Les auteurs soulignent que sensibiliser enfants et familles aux bons réflexes alimentaires permet non seulement d’améliorer la santé publique, mais aussi de contribuer à la protection de l’environnement. Selon le rapport, promouvoir une culture de l’alimentation saine dans les écoles et les communautés constitue une stratégie gagnante pour conjuguer bien‑être et durabilité. En savoir plus

Inscriptions jusqu’au 4 juillet 2025 Le Centre National de la Fonction Publique Territoriale (CNFPT) vous propose de vous inscrire au MOOC « Les précarités alimentaires », conçu en partenariat avec la Chaire UNESCO Alimentation du Monde. Ce cours en ligne vous permettra de mieux comprendre les différentes dimensions de la précarité alimentaire, d’en explorer les causes, les dispositifs existants, et de réfléchir aux leviers d’action pour garantir à toutes et tous un accès à une alimentation durable, choisie et de qualité. Session en cours : du 10 juin au 4 juillet 2025 Clôture des inscriptions : 4 juillet 2025 Durée estimée : 12 heures sur 4 semaines 🎯 Objectifs : compréhension, repérage des dispositifs, analyse critique, pistes d’action adaptées aux responsabilités de chacun. En savoir plus et s’inscrire au MOOC

Vous avez une idée de projet en santé, mais vous ne savez pas par où commencer ? Avec cette fiche pratique vous trouverez les étapes essentielles de la gestion de projet, mais aussi des conseils concrets et quelques outils méthodologiques pour structurer efficacement vos initiatives. Ce document vise à accompagner les diététicien.nes nutritionnistes dans leur intégration au sein des projets de santé liés à la nutrition. Il propose une méthodologie pour structurer ces ateliers, en identifiant les étapes clés et les points d'attention. Il sera suivi de fiches avec des exemples d’ateliers adaptés à différents publics. Ce travail s'inscrit dans le cadre du guide du diététicien en santé publique, qui apporte des précisions sur la nutrition ensanté publique et la gestion de projets dans ce domaine (disponible dans l'espace documentation).  Réalisé par les membres de la Commission Promotion, Prévention, Éducation à la santé et ETP (2P2E) de l’AFDN. Découvrir la fiche pratique

Santé mentale et nutrition : comprendre les liens invisibles   Conférence – Vendredi 17 octobre 2025 : Les effets bénéfiques de la chrononutrition sur la santé métabolique et mentale d’adolescents avec obésité   Par Marie-Pierre Moisan, directrice de recherche, INRAE Bordeaux Découvrir l'interview   Synopsis : Effets bénéfiques de la chrononutrition sur la santé métabolique et mentale d'adolescents avec obésité Une étude clinique en cours explore les effets de la restriction temporelle de l’alimentation – un principe clé de la chrononutrition – sur divers marqueurs de santé métabolique (IMC, masse grasse, masse musculaire) et mentale (symptômes dépressifs, anxieux, troubles de mémoire) chez des adolescents souffrant d’obésité. Pour en savoir plus, rendez-vous le vendredi 17 octobre à 9h55