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Une communication environnementale sur la santé humaine portant sur la dénutrition des seniors est disponible du 3 au 10 novembre 2025 sur le site de Doctolib. Il était important pour l'AFDN de soutenir cette action en collaboration avec Aprifel ! Consulter la page Pour visualiser la campagne sur votre compte Doctolib, vous devez : -Avoir plus de 60 ans ou avoir un proche de plus de 70 ans. -Accepter les cookies “Prévention” dans les réglages de l’application. -La campagne est diffusée avec une pondération de 22%.

Dans le cadre du Mois de la Transition Alimentaire, organisé par Grenoble-Alpes Métropole sur le campus de Saint-Martin-d’Hères le 8 octobre dernier, Caroline Le Moigne, bénévole de l’AFDN, accompagnée de 3 adhérentes de l'AFDN, a tenu un stand au sein du Village des Initiatives. Cette journée avait pour objectif de sensibiliser le public et encourager le changement des comportements alimentaires vers des pratiques plus durables. Les bénévoles de l’AFDN ont contribué à cette démarche en proposant, sur leur stand, divers supports et documents autour de thématiques telles que : les protéines alternatives, notamment végétales, l’alimentation durable, les astuces anti-gaspi, des recettes pour cuisiner les restes et les fanes, ainsi que des informations sur l’impact environnemental de l’alimentation. Situé au cœur du campus, le stand a suscité un vif intérêt, en particulier auprès des étudiants, venus échanger sur leurs pratiques alimentaires et leur rapport à l’écologie. Au total, une trentaine de visiteurs ont pu bénéficier des échanges avec les diététiciennes présentes, manifestant un réel intérêt pour l’alimentation durable, tout en exprimant le besoin de repères pour concilier écologie et équilibre nutritionnel. L’événement a également été l’occasion de valoriser le métier de diététicien : les bénévoles de l’AFDN ont été interviewées sur place, permettant de présenter les valeurs de l’association et de répondre aux questions du public. Cette participation a été particulièrement conviviale et enrichissante, illustrant la place de l’AFDN dans les démarches locales de transition alimentaire et son engagement pour une alimentation à la fois saine, durable et accessible à tous.

Santé publique France vient de publier le tome I du référentiel opérationnel intitul « Les compétences psychosociales. Un référentiel opérationnel à destination des professionnels experts et formateurs CPS. Tome I ». Ce document vise à outiller les professionnels-experts et formateurs engagés dans le développement des compétences psychosociales (CPS) des enfants, des jeunes ou des adultes.  Points clés Il s’inscrit dans la stratégie nationale multisectorielle 2022-2037 dédiée aux CPS.  Le tome I porte sur les trois compétences générales de base : cognitive (renforcer sa conscience de soi)  émotionnelle (renforcer sa conscience des émotions)  sociale (développer des relations constructives)  Et couvre 11 compétences spécifiques associées.  Chaque chapitre combine une partie théorique (définition de la CPS, savoirs & savoir-faire, effets, facteurs) et une partie pratique (exemples d’activités pour différents publics).  Il est conçu pour les professionnels déjà familiers des CPS (formateurs, responsables de programmes, experts).  Pourquoi cet outil est-il important ? Le développement des CPS est reconnu comme un levier majeur pour la promotion de la santé mentale, le bien-être, la réussite éducative et sociale. Avec ce référentiel, Santé publique France fournit une base conceptuelle et opérationnelle pour structurer les pratiques professionnelles et favoriser l’intervention de qualité dans tous les milieux (écoles, associations, centres sociaux, etc.). En savoir plus À savoir Le tome II est annoncé et traitera de la régulation, de l’accomplissement et des compétences avancées. Le document est accessible en version PDF sur le site de Santé publique France.

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a annoncé l’ajout d’un nouveau code diagnostique dans la Classification internationale des maladies (CIM-11 / ICD-11) :  5B72 - Dénutrition de l’adulte (Undernutrition in Adults).   C’est le résultat d’un long travail mené par l’ESPEN (European Society for Clinical Nutrition and Metabolism) et soutenue par de nombreuses sociétés savantes, marque une reconnaissance officielle et mondiale de la dénutrition de l’adulte comme une maladie à part entière. Pourquoi c’est une étape très importante :   Jusqu’à présent, la dénutrition de l’adulte n’avait pas de code spécifique dans les classifications internationales, ce qui compliquait : sa traçabilité dans les dossiers médicaux, la valorisation financière des soins nutritionnels, et la reconnaissance du rôle des diététiciens dans la prise en charge.   Avec le code 5B72, la dénutrition devient désormais un diagnostic codable et standardisé dans tous les systèmes de santé alignés sur la CIM-11.   Le code s’aligne sur les critères GLIM (Global Leadership Initiative on Malnutrition), qui devraient devenir la référence internationale pour diagnostiquer la dénutrition.   De plus, le code 5B72 comprend trois sous-catégories : 5B72.0 : dénutrition liée à une inflammation, 5B72.1 : dénutrition liée à une maladie sans inflammation discernable, 5B72.2 : dénutrition liée à la privation ou à la faim, avec la possibilité d’ajouter un niveau de gravité modérée (XS0T) ou sévère (XS25).   L’OMS prévoit d’intégrer officiellement ce code dans la CIM-11 à partir de 2027 et l’année 2026 sera consacrée à la préparation des recommandations, à la formation des équipes de santé et à la sensibilisation des institutions, d’où, à mon avis, l’importance que l’AFDN se positionne pour accompagner cette mise en place.   Lire l'article sur la demande d’inclusion du code par l’ESPEN en 2022

Après trois jours d’échanges, de découvertes et de partages, les 63ᵉ Journées d’Études de l’AFDN se sont achevées à Toulouse dans une ambiance empreinte d’enthousiasme et de fierté. Cette édition, placée sous le signe de la reconnaissance, a su illustrer avec éclat la richesse et la vitalité d’une profession en constante évolution. Conférences plénières, keynote speaker, ateliers, sessions satellites, communications orales et temps d’échanges ont rythmé ces journées, témoignant du dynamisme d’une profession à la croisée de la science et du soin. L’édition 2025 a également mis à l’honneur les avancées récentes de la recherche en nutrition et en diététique, confirmant la place centrale de la science dans l’évolution de nos pratiques et dans la qualité des soins apportés aux patients. Les échanges nourris entre professionnels, les interventions d’experts et la mobilisation du comité d’organisation local ont fait de ces journées un véritable laboratoire d’idées et de pratiques innovantes, porteur d’avenir pour toute la profession.   En quelques chiffres, la 63ème édition des Journées d'Études est une année record :   

Webinaire AFDN x Observatoire Comportements et Goûts sucrés Goûts sucrés et habitudes alimentaires de nouvelles données pour éclairer la pratique des diététicien.nes Jeudi 27 novembre 2025 - de 12h à 13h30 En visiocoonférence via Zoom  Programme Modération et animation : Lydia De Azevedo, diététicienne nutritionniste, administratrice AFDN Ritualisation des goûts sucrés : quels impacts sur l'alimentation des Français ? Résultats Nutrimétrie 2025 Introduction: présentation de l’Observatoire des Comportements et Goûts Sucrés  par Laurent Aron et/ou Aymery Constant Présentation des résultats Nutrimétrie 2025  par Elena Sauvage Aborder les goûts sucrés en consultation : quels outils pratiques ? Introduction par Chloé Deshayes Présentation de l’enquête de pratique diffusée en octobre avec l’AFDN & mise en perspectives par Maurine Masrouby Intervenants   Aymery Constant, psychologue de la santé et chercheur à l’Institut NuMeCan, INRAE 1341, INSERM 1317, Université de Rennes Laurent Aron, sémiologue, enseignant en Sciences du goût et chercheur associé à l’Université Paris-Cité Elena Sauvage, consultante, institut CWAYS Chloé Deshayes, responsable Communication et Nutrition chez Cultures Sucre et membre du groupe de pilotage de l’Observatoire Maurine Masrouby, diététicienne nutritionniste, formatrice référente pour le Programme National Nutrition-Santé 1000 premiers jours   ADHÉRENTS - S'inscire gratuitement

L’Institut Nutrition publie en 2025 les résultats de son tout premier baromètre dédié à l’alimentation des seniors à domicile, réalisé avec Kantar auprès de 600 personnes âgées vivant à domicile et de leurs aidants.  Quelques chiffres marquants   Près de 400 000 seniors à domicile seraient concernés par la dénutrition en France.  43 % des seniors pensent que leurs besoins nutritionnels diminuent après 65 ans, et 76 % estiment qu’il « faut manger léger pour ne pas prendre de poids ».  Les seniors autonomes conservent la structure classique des trois repas quotidiens (petit-déjeuner, déjeuner, dîner), parfois complétés d’une collation (30 %). En revanche, pour les personnes en perte d’autonomie, l’organisation des repas est plus fragmentée, et les solutions toutes-prêtes sont davantage utilisées.    Enjeux et perspectives   Ces résultats mettent en lumière plusieurs défis : Le besoin de corriger certaines idées reçues (par exemple : diminuer les besoins nutritionnels après 65 ans) pour mieux adapter l’accompagnement alimentaire des seniors. L’importance de maintenir l’autonomie alimentaire des personnes âgées vivant à domicile, en repensant les dispositifs d’aide, la diversification des repas, et la qualité nutritionnelle. La nécessité d’impliquer aidants, professionnels et acteurs de l’alimentation pour développer des solutions adaptées à cette population fragilisée, tant en matière de prévention de la dénutrition que de maintien du plaisir de manger.   Pourquoi cette étude est-elle importante ?   Parce que l’alimentation à domicile des seniors reste parfois un sujet peu visible et pourtant stratégique : elle constitue un levier majeur de qualité de vie, de santé et d’autonomie. Grâce à ce baromètre, l’Institut Nutrition offre un panorama actualisé des habitudes, difficultés et attentes de cette population, apportant ainsi des pistes de réflexion et d’action pour les acteurs du domicile, de la restauration à domicile, de l’aide à la personne ou du médico-social.    En savoir plus

Un collectif de médecins, de chercheurs et d’experts, parmi lesquels David Devos, Mathilde Touvier et Jean-David Zeitoun, alerte, dans une tribune au « Monde », sur les dangers du neurotoxique présent dans de nombreux produits alimentaires. Ils proposent de revoir les seuils autorisés, voire d’interdire ce solvant au profit d’autres solutions déjà disponibles. L'hexane est un solvant neurotoxique issu du raffinage pétrolier, dans l'extraction des huiles végétales. Présent dans de nombreux produits alimentaires courants, l'hexane est suspecté de présenter des risques pour la santé publique. Les spécialistes estiment que les avantages de son utilisation ne compensent pas les risques encourus et plaident pour une réévaluation des seuils autorisés, voire une interdiction au profit de méthodes alternatives déjà disponibles. En savoir plus

L’AFDN soutient la Journée Annuelle du CLAN des Franciliens ! Nous avons le plaisir de vous inviter à participer au webinaire du CLAN des Franciliens, qui se tiendra le 6 novembre 2025, de 12h30 à 14h. Cet événement, soutenu par l’AFDN, abordera les complications nutritionnelles après chirurgie bariatrique, à travers l’analyse de cas cliniques concrets et des échanges interactifs entre professionnels de santé. Ne manquez pas cette occasion d’enrichir vos pratiques et de partager vos expériences avec vos pairs.   S'inscrire 

Guide pratique “Nutrition et Petite Enfance” conforme au PNNS (Programme National Nutrition Santé) ! Depuis plusieurs années, CARALIM (Centre Aquitaine de Rééducation ALIMentaire) et Promotion Santé Nouvelle-Aquitaine travaillent sur le terrain et accompagnent les professionnels de la petite enfance sur des sujets aussi variés que la néophobie alimentaire, l’éveil au goût, l’accompagnement éducatif et la qualité nutritionnelle des repas… Ce guide fournit de nombreuses pistes pour une organisation attentive à l’enfant et à ses besoins durant le temps du repas. En savoir plus