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Santé mentale et nutrition : comprendre les liens invisibles   Conférence – Vendredi 17 octobre 2025 : Les effets bénéfiques de la chrononutrition sur la santé métabolique et mentale d’adolescents avec obésité   Par Marie-Pierre Moisan, directrice de recherche, INRAE Bordeaux Découvrir l'interview   Synopsis : Effets bénéfiques de la chrononutrition sur la santé métabolique et mentale d'adolescents avec obésité Une étude clinique en cours explore les effets de la restriction temporelle de l’alimentation – un principe clé de la chrononutrition – sur divers marqueurs de santé métabolique (IMC, masse grasse, masse musculaire) et mentale (symptômes dépressifs, anxieux, troubles de mémoire) chez des adolescents souffrant d’obésité. Pour en savoir plus, rendez-vous le vendredi 17 octobre à 9h55

Le Centre de ressources et de preuves pour la prévention de la perte d’autonomie, avec l’appui de l’Union des gérontopôles de France, publie une synthèse de bonnes pratiques pour prévenir les chutes chez les plus de 60 ans grâce à l’activité physique. L’activité physique régulière (30 min/jour) ne se limite pas à prévenir les chutes : elle améliore aussi l’équilibre, le moral et diminue les risques cardiovasculaires. La synthèse propose 8 repères concrets pour des actions efficaces : Une stratégie préférentielle vers les personnes ayant déjà chuté Des exercices adaptés L’importance de l’équilibre Un engagement sur la durée et dans la vie quotidienne Des séances en plusieurs temps Des interventions à domicile utiles Un encadrement professionnel et bienveillant Une approche multidimensionnelle Ces repères sont issus de l’analyse des résultats de 30 études nationales et internationales récentes qui portent sur des exercices pratiques. En effet, les seuls conseils, qu’ils soient donnés par le médecin traitant ou via des documents d’information, n’ont pas montré leur efficacité. En savoir plus 

Textures alimentaires : vers une prise en charge plus sûre avec la classification IDDSI Les troubles de la déglutition touchent jusqu’à 60 % des personnes âgées en établissement. Pour garantir leur sécurité alimentaire, une adaptation des textures est indispensable… mais encore faut-il parler le même langage. C’est l’objectif de la classification IDDSI, désormais adoptée en France. Ce référentiel international standardise les textures et les liquides en 8 niveaux (de 0 à 7), avec des tests simples (cuillère, fourchette, seringue) et des codes couleurs. Fini les termes flous comme « haché fin » ou « purée fluide » : place à une nomenclature claire, partagée par tous les professionnels. 💡 Pour les établissements (EHPAD, hôpitaux…), cette classification permet : une meilleure sécurité pour les patients dysphagiques, une communication fluide entre soignants, cuisiniers et fournisseurs, une meilleure cohérence des pratiques, notamment en restauration collective. En savoir plus

Alimentation et santé des femmes : mythes, recherches et stratégies thérapeutiques Focus sur la 3ème intervention : Conférence vendredi 17 octobre: Aspects nutritionnels à la ménopause Par Anna GOSSET, praticienne hospitalière, gynécologue médicale, Hôpital Paule de Viguier, Toulouse Une intervention centrée sur trois questions clés :  - Comment le métabolisme évolue-t-il à la ménopause ? - Quels symptômes peuvent influencer la prise de poids ? - Quelles stratégies adopter pour répondre à ces enjeux métaboliques ? Pour en savoir plus, rendez-vous le vendredi 17 octobre 2025 à 17h10   Également au programme de cette session :  Différences biologiques et de santé entre les hommes et les femmes : dimorphisme sexuel ou mécanismes de genre ? Intervenante : Hélène COLINEAUX, MD, PhD, research associate, School of Public Health, Imperial College, Londre Nutrition et endométriose Intervenante : Élodie CHANTALAT, chirurgienne gynécologique, Hôpital Rangueil, Toulouse Découvrir le programme complet  

Dans le cadre du Programme National pour l’Alimentation en Île-de-France, Cantines Responsables publie un Vademecum dédié à la mise en œuvre de la Loi EGAlim dans les EHPAD, avec le soutien du SNRC et de Sysco. Destiné aux professionnels du secteur (directions, restauration, diététique…), ce guide pratique livre méthodes, leviers et retours d’expériences pour accompagner concrètement l’application des exigences EGAlim. Chaque chapitre aborde une obligation réglementaire, avec des clés pour agir et des ressources utiles. À découvrir : le Vademecum complet ou chapitre par chapitre, en téléchargement sur notre site. En savoir plus

Le CRES et le GRAINE PACA organisent, avec la DREETS, la DRAAF et l’ADEME, un webinaire sur le thème : « Adapter une offre alimentaire durable aux besoins des publics en précarité », le jeudi 3 juillet 2025 de 14h à 16h. Destiné aux acteurs de la précarité alimentaire (dont les lauréats de l’appel à projets « Mieux manger pour tous »), cet échange s’inscrit dans les réseaux PREC’alim et EDUC’alim. En savoir plus & s'inscrire

Ce 18 juin 2025, 87 organisations nationales, dont l'AFDN, ont signé une lettre ouverte adressée au gouvernement, appelant à rehausser l’ambition de la Stratégie Nationale pour l’Alimentation, la Nutrition et le Climat (SNANC). Cette stratégie, en cours de finalisation, a pour vocation de structurer les politiques publiques liées à l’alimentation pour les années à venir. Or, en l’état actuel, le projet présenté par le gouvernement manque de cohérence et d’ambition face aux enjeux cruciaux de santé publique, de transition écologique, de justice sociale et de souveraineté alimentaire. Une mobilisation inédite et transversale   Les signataires de cette lettre ouverte représentent une diversité rare d’acteurs : associations de patients et de familles, organisations de santé publique, structures de solidarité, acteurs de l’alimentation durable, entreprises engagées, collectifs citoyens, organisations de jeunesse, syndicats agricoles, professionnels de la nutrition, et bien d’autres. Tous partagent un même constat : il est urgent de bâtir une politique alimentaire à la hauteur des défis du XXIe siècle. 6 mesures structurantes proposées au gouvernement Les 87 organisations appellent à l’adoption immédiate de six mesures phares, indispensables pour garantir l’efficacité de la SNANC : 1. Interdire la publicité et le marketing pour des produits trop gras, trop sucrés et trop salés, en particulier lorsqu’ils ciblent les enfants, et rendre obligatoire l'affichage du Nutri-score sur les emballages des produits alimentaires et dans toutes leurs publicités. 2. Garantir une meilleure transparence des prix et un encadrement des marges des distributeurs et des industriels sur les produits sains et durables. 3. Mettre en place des objectifs d’approvisionnement en produits durables et équitables pour les enseignes de la grande distribution et restreindre la surface de vente dédiée aux produits trop gras, sucrés et salés. 4. Fixer des objectifs chiffrés de réduction de la consommation de viande, avec des mesures pour favoriser la consommation de viandes de qualité et de protéines végétales issues de filières françaises. 5. Assurer un financement pérenne des Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) à hauteur de 80 millions d'euros par an pour soutenir les pratiques agroécologiques et la juste rémunération des agriculteurs. 6. Nommer un/une déléguée interministérielle en charge de la mise en œuvre, du suivi et de l’évaluation de la SNANC, et garante d’une allocation de moyens suffisants pour l’atteinte de ses objectifs.     La lettre souligne que le modèle alimentaire actuel nuit à la santé, à l’environnement et renforce les inégalités sociales. Elle appelle donc à une transformation systémique, qui ne repose pas uniquement sur la responsabilité individuelle, mais sur des mesures structurantes, cohérentes et justes à l’échelle nationale. Lire la lettre ouverte complète et découvrir les 87 signataires

Dans un contexte d'évolution des habitudes alimentaires, l'ANSES a conduit deux expertises visant à évaluer les effets des alimentations végétariennes sur la santé et à établir des repères alimentaires spécifiques. Ce webinaire vous permettra d’analyser ces recommandations, dans l'optimisation des apports nutritionnels des personnes adoptant ces régimes, tout en limitant leur exposition aux contaminants. « Régimes végétariens, effets sur la santé et repères alimentaires – une nouvelle expertise de l’ANSES ». Rendez-vous le mardi 1er juillet de 12h30 à 14h, en visioconférence.   L'inscription est gratuite et réservée aux adhérents de l’AFDN.   Au programme :    Alimentation végétarienne : quels bénéfices et risques sur la santé - le résumé des études scientifiques Actualisation des références nutritionnelles : quels repères pour l’accompagnement diététique des régimes végétariens ? Temps de questions / réponses   Le webinaire sera animé par : Mme Perrine Nadaud, Adjointe au chef d’unité d’évaluation des risques liés à la nutrition - ANSES   En savoir plus et s'inscrire   Pour toute question ou information complémentaire, l’équipe de l’AFDN reste à disposition.

Le 2 juin 2025, l'Assemblée nationale a adopté à l'unanimité une proposition de loi visant à annuler l'abaissement du seuil de franchise de TVA à 25 000 €. Cette mesure, initialement prévue dans le budget 2025, avait été gelée par l'opposition massive des  micro‑entrepreneurs, soutenus par des fédérations telles que la FNAE, FFMBE et UNAPL. Les seuils actuels, de 37 500 € pour les prestations de service et 85 000 € pour les ventes, demeurent donc en vigueur. Afin de compenser le manque à gagner estimé à 400 M €, une taxe additionnelle sur les tabacs sera instaurée. Le texte est désormais soumis au Sénat. Communiqué de presse du 28 fevrier 2025 : Abaissement du seuil de franchise de TVA : fin de la consultation et prochaines étapes En savoir plus

Toluna Harris Interactive, en partenariat avec le Réseau Action Climat, a publié en 2025 une nouvelle enquête portant sur l’évolution des habitudes alimentaires des Français, et plus particulièrement leur rapport à la viande. Ce baromètre annuel met en lumière une tendance de fond : plus d’un Français sur deux (56 %) déclare avoir réduit sa consommation de viande au cours des trois dernières années, confirmant un changement progressif mais significatif des comportements. Les motivations évoquées pour cette réduction sont : le prix (52 %), la santé (38 %), l’environnement (35 %) et le bien-être animal (33 %). L’enquête indique également que 79 % des répondants pourraient limiter leur consommation de viande si cela permettait d’acheter de la viande de meilleure qualité, qui rémunère mieux les éleveurs, et 77 % seraient prêts à le faire pour soutenir des pratiques d’élevage plus durables.   En savoir plus